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《全省动物检疫技能大比武考试复习》题库及答案

一、单项选择题

1.根据《中华人民共和国动物防疫法》，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处（）罚款。

A.一千元以上五千元以下

B.三千元以上一万元以下

C.五千元以上三万元以下

D.一万元以上五万元以下

答案：C

2.生猪屠宰检疫中，剖检颌下淋巴结的主要目的是检查（）。

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.炭疽

D.口蹄疫

答案：C

3.高致病性禽流感的典型病理变化不包括（）。

A.腺胃乳头出血

B.胰腺坏死灶

C.法氏囊水肿

D.心肌条纹状坏死

答案：C（法氏囊水肿多见于新城疫）

4.采集动物血清样本时，若需分离血清，应在采集后（）内离心。

A.0.5小时

B.2小时

C.4小时

D.6小时

答案：B（避免溶血影响检测结果）

5.牛结核病检疫常用的方法是（）。

A.酶联免疫吸附试验（ELISA）

B.结核菌素皮内试验

C.聚合酶链式反应（PCR）

D.血凝抑制试验（HI）

答案：B

二、多项选择题

1.下列属于《动物检疫管理办法》规定的禁止屠宰、经营、运输的动物及动物产品的情形有（）。

A.染疫或者疑似染疫的

B.病死或者死因不明的

C.依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的

D.未按规定佩戴标识的

答案：ABC

2.生猪屠宰检疫中，“瘦肉精”快速检测的常用样本包括（）。

A.尿液

B.眼肌

C.肝脏

D.血清

答案：ACD（眼肌为常规肉质检测样本，非“瘦肉精”检测首选）

3.非洲猪瘟的传播途径包括（）。

A.接触感染猪的分泌物

B.食用被污染的泔水

C.软蜱叮咬

D.空气传播

答案：ABC（非洲猪瘟病毒无空气传播能力）

4.家禽宰后检疫中，检查腺胃的重点包括（）。

A.腺胃乳头是否出血

B.腺胃与肌胃交界处是否有出血带

C.腺胃黏膜是否有溃疡

D.腺胃大小是否异常

答案：ABCD

三、判断题

1.动物检疫证明的有效期一般最长不得超过7天，畜禽产品最长不得超过30天。（）

答案：×（动物检疫证明中，动物的有效期根据运输距离确定，最长不超过15天；动物产品最长不超过30天）

2.猪囊尾蚴病可通过检查咬肌、心肌、舌肌发现囊尾蚴包囊。（）

答案：√

3.鸡新城疫与高致病性禽流感的鉴别要点之一是新城疫可见腺胃乳头出血，而禽流感无此症状。（）

答案：×（二者均可见腺胃乳头出血，需结合其他症状如胰腺坏死、脚鳞出血等区分）

4.采集病料时，应优先采集未被污染的新鲜病料，若无法及时送检，需冷冻保存（-20℃以下）。（）

答案：√

四、简答题

1.简述生猪屠宰检疫中“同步检疫”的主要流程及关键检查内容。

答案：同步检疫是指与屠宰加工过程同步进行的检疫，流程包括：

（1）头蹄及体表检查：观察体表有无出血、疹块、溃疡；剖检两侧颌下淋巴结，检查炭疽、结核等；检查蹄部有无口蹄疫水疱或溃疡。

（2）内脏检查：

-胃脾检查：剖检胃门淋巴结，观察脾脏是否肿大、出血（猪瘟典型病变）；

-心肝肺检查：剖检支气管淋巴结、纵隔淋巴结，观察心脏有无虎斑心（口蹄疫）、肺脏有无实变（猪肺疫）；

-肠道检查：剖检肠系膜淋巴结，观察肠道黏膜有无纽扣状溃疡（慢性猪瘟）。

（3）胴体检查：观察皮肤、脂肪、肌肉有无病变；剖检腹股沟浅淋巴结、髂下淋巴结，检查猪丹毒、猪肺疫等；检查肾脏表面有无出血点（猪瘟）。

（4）寄生虫检查：重点检查咬肌（猪囊尾蚴）、膈肌（旋毛虫）。

（5）实验室检测：对可疑样本进行非洲猪瘟PCR、“瘦肉精”快速检测等。

2.如何鉴别猪瘟与非洲猪瘟的临床症状及病理变化？

答案：

（1）临床症状：

-猪瘟：体温40.5-42℃，眼结膜潮红，有脓性分泌物；病程较长（5-10天），慢性病例可见腹泻与便秘交替。

-非洲猪瘟：体温41℃以上，高热稽留；病程短（4-7天），死亡率高；皮肤出血更广泛（耳、腹、四肢末端紫绀）。

（2）病理变化：

-猪瘟：淋巴结呈“大理石样”出血（周边出血，中央未出血）；脾脏边缘梗死（呈黑紫色，大小不一）；肾脏表面针尖状出血（“麻雀卵肾”）；回盲瓣纽扣状溃疡（慢性病例）。

-非洲猪瘟：淋巴结出血更严重（呈紫黑色，切面全黑）；脾脏显著肿大（可达正常3-5倍），质脆易破裂；肾脏出血点更大、更密集；