6项目六 高原淡水养鱼技术教案.pdfVIP

青海农牧科技职业学院《高原经济动物养殖技术》教案

项目高原淡水养鱼与疾病防治技术

授课内容第/周/次

任务一高原淡水鱼的品种和生物学特性

授课班级计划学时2

日期、节次授课教师钟耀安

所需资源教材、备课本、参考资料等

1．知识目标

（1）正确叙述鱼的生物学特性；

教学（2）正确高原叙述淡水养鱼的经济价值及意义；

目标（3）熟知鱼的组织器官的生理解剖特点。

2．技能目标

准确识别青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、虹鳟及青海湖裸鲤（湟鱼）等主要品种的特征。

重点

1、鱼的生物学特性；2、高原淡水养鱼的经济价值及意义；

难点1、鱼的组织器官的生理解剖特点；2、常见淡水鱼的主要品种特征。

教学内容提纲教学方法及过程计划时间

【组织教学】介绍本课程目标、5min

1、考勤重难点导入教学

2、导入新课内容

【教学内容】

教一、淡水养鱼的经济价值及意义讲述法：教师利用10min

学养鱼在我国具有悠久的历史，特别是在长江、黄河中下课件、图片等教学

游地区，养鱼业作为一种产业，在农业中占有很重要的地位，资源讲述国内养

内

为地区经济的发展做出了应有的贡献，创造了较高的经济效殖概况、青海高原

容

益。我国也是世界上最大养鱼国之一。青鱼、草鱼、鲢鱼、淡水养殖特点、渔

及

鳙鱼等四大家鱼的饲养量最大、经济效益最好。业经济价值、意

方青海省地处青藏高原，素有“江河源”之称，水系广布，义，使学生对高原

法水质清洁，具有养鱼的独特条件，尤其著名的青海湖裸鲤淡水养殖产生兴

（俗称湟鱼）是西北地区重要的经济鱼类，深受人民群众的趣。

喜爱。但由于地理、历史的传统习俗等诸多因素的影响，我

省养鱼水平低下，仅靠天然鱼资源维持，前景不容乐观。发讲述法：教师利用10min

展高原淡水养鱼对提高人民群众的生活水平，优化产业结课件、图片等讲述

构，脱贫致富，增加农牧民的经济收入有着十分重要的意义。国内养殖鱼类品

二、高原淡水养鱼的常见主要品种种、青海高原淡水

1．我国著名淡水鱼品种青鱼(青鲩、螺狮青)、草鱼养品种及产业布

(草鲩、白鲩)、鲢鱼(白鲢、鲢子、扁鱼)、鳙鱼(花鲢、局，青海湖裸鲤保

胖头鱼)、鲤鱼(鲤拐子)、鲫鱼(喜头、鲫拐子、月鲫子)。护成就及发展趋

2．青海省主要经济鱼类青海省共有48种青藏高原特有势，帮助学生形成

鱼类，21世纪70年代前，以青海湖裸鲤（俗称湟鱼）、花鱼类地方品种保

斑裸鲤（俗称大嘴