2021-2022学年-人教版-必修一细胞中的元素和化合物-学案.docVIP

第1节细胞中的元素和化合物

(见学生用书P7)

1.分析地壳和生物体细胞内的元素组成及比例,总结生物界与无机自然界的关系。

2.比拟不同生物细胞的元素组成和含量,归纳生物细胞中的大量元素和微量元素。

3.阅读课本,了解细胞内的化合物包括无机化合物和有机化合物两大类。

4.通过实验探究,掌握生物组织中有机物鉴定的方法并学会分析实验结果。

一、组成细胞的元素

1.生物体与无机自然界的关系

(1)统一性:表现在元素种类上。

差异性:表现在元素含量上。

(2)原因:组成细胞的元素是生物体有选择地从①无机自然界获取的。?

2.组成细胞的元素的种类和含量

(1)种类

大量元素:C、H、O、N、P、S、②K、Ca、Mg等。?

微量元素:③Fe、Mn、Zn、Cu、④B、Mo等。?

(2)含量

a.占人体细胞鲜重最多的元素是⑤O。?

b.占人体细胞干重最多的元素是⑥C。?

c.占人体细胞干重较多的四种元素是⑦C、H、O、N。?

(3)存在形式:大多以⑧化合物的形式存在。?

二、组成细胞的化合物

1.种类

(1)无机化合物:水和⑨无机盐。?

(2)有机化合物:糖类、脂质、⑩蛋白质和核酸。?

2.含量(一般情况下)

(1)细胞中含量最多的化合物是水。?

(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。?

(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。?

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1.实验原理(连线)

检测物质使用试剂颜色变化

①复原糖 a.苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液 Ⅰ.砖红色沉淀

②脂肪 b.双缩脲试剂 Ⅱ.橘黄(或红)色

③蛋白质 c.斐林试剂 Ⅲ.紫色

答案①-c-Ⅰ②-a-Ⅱ③-b-Ⅲ

2.实验材料的选择

a.白萝卜匀浆b.花生种子c.豆浆d.梨匀浆e.鸡蛋清稀释液f.葡萄匀浆g.马铃薯匀浆h.芝麻种子i.西瓜汁

请将适合的材料编号填到下面横线上。

(1)复原糖检测:a、d、f。?

(2)脂肪检测:b、h。?

(3)蛋白质检测:c、e。?

3.实验流程

(1)复原糖的检测和观察

(2)脂肪的检测和观察

方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色。

方法二:

(3)蛋白质的检测和观察

阅读课本,判断正误。

1.细胞中Si的含量都极低。(×)

2.同种元素在生物体内和无机自然界的含量往往差异很大。(√)

3.玉米细胞和人体细胞内含有的元素种类根本相同。(√)

4.细胞中的元素包括大量元素和微量元素。(√)

5.细胞中的化合物包括水、无机盐、核酸等无机物。(×)

6.细胞中含量最多的有机物是蛋白质。(√)

7.梨的果肉细胞中含有较多的可溶性复原糖。(√)

8.可溶性复原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可出现砖红色沉淀。(√)

9.蛋白质的鉴定和可溶性复原糖的鉴定属于化学反响。(√)

10.鉴定脂肪所用方法为染色,往往需要借助显微镜观察。(√)

组成细胞的元素

1.划分大量元素和微量元素的依据是什么?微量元素是否可有可无?请举例说明。

答案划分大量元素和微量元素的依据是元素在生物体内含量的多少。微量元素不可缺少,否那么机体就会出现异常,如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素,缺Fe会使人患缺铁性贫血。

2.在人体细胞干重和鲜重中,含量最多的四种元素分别是哪些?

答案在人体细胞干重中,含量最多的四种元素依次是C、O、N、H;在人体细胞鲜重中,含量最多的四种元素依次是O、C、H、N。

1.不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同,但是不同生物体内同种元素的含量差异较大;同一生物体内不同元素的含量也不相同。

2.大量元素和微量元素是根据元素含量来划分的,无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。

是最根本的元素,在细胞干重中含量最多,是因为C本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下:

离子

K+

Na+

Mg2+

Ca2+

N

H2P

S

Zn2+

培养液浓度

(mmol/L)

1

1

1

2

1

1

其中花卉根细胞吸收最少的离子是()。

2+2+2P

解析表中数据显示,该培养液含大量元素O、H、N、P、S、K、Ca、Mg、Na和微量元素Zn,大量元素和微量元素都是生物体的必需元素,其中微量元素Zn需要量最少,根细胞对其吸收量也最少。

答案C

一般来说,植物根从土壤中吸收的大量元素的量总是要多于微量元素的量。对于微量元素,可以用一句口诀来记忆:铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。

组成细胞的化合物

1.细胞中的元素组成的化合物包括哪两大类?

答案无机化合物和有机化合物。

2.含量最高