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基于风险管理理论的校园周边餐饮卫生监管策略研究论文

摘要：本文以风险管理理论为指导，针对校园周边餐饮卫生问题，提出了一系列监管策略。通过对校园周边餐饮卫生现状的分析，揭示了餐饮卫生监管的重要性，以及实施有效监管的必要性。本文旨在为我国校园周边餐饮卫生监管提供有益的理论参考和实践指导。

关键词：风险管理；校园周边；餐饮卫生；监管策略

一、背景分析

（一）校园周边餐饮卫生问题的现状

1.餐饮卫生条件参差不齐

在校园周边，各类餐饮店铺琳琅满目，但卫生条件却良莠不齐。部分餐饮店铺在食品加工、储存和销售过程中，存在严重的卫生问题。如食材来源不明、加工环境脏乱、餐具清洁度不足等，这些因素给学生的健康带来