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2025年餐饮服务管理合同

甲方（委托方）：[甲方公司/机构法定全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[甲方注册地址]

统一社会信用代码：[甲方统一社会信用代码]

乙方（服务方）：[乙方公司法定全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[乙方注册地址]

统一社会信用代码：[乙方统一社会信用代码]

鉴于甲方拟在[服务场所地址]（以下简称“服务场所”）经营餐饮业务，需专业餐饮服务管理，乙方拥有丰富的餐饮服务管理经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，达成如下协议，以资共同遵守。

第一条服务内容与范围

1.1乙方同意为本合同生效后甲方在服务场所经营的餐饮项目提供全面餐饮服务管理。

1.2服务范围包括但不限于：菜单设计与调整、食材采购与供应链管理、厨房及前厅运营管理、餐饮人员（非高级管理人员）的招聘、基础培训与绩效考核建议、服务质量控制、成本控制管理、日常运营流程优化、设备设施维护保养建议、以及甲方要求的与餐饮运营相关的其他管理服务。

1.3乙方负责组建并管理执行层面的餐饮服务团队，包括厨师、服务员、采购员等（具体岗位及人数根据运营需求在合理范围内配置，甲方有权对关键岗位及核心人员数量进行建议或审批）。

1.4乙方负责制定符合甲方品牌形象、预算要求及市场需求的菜单，并定期根据市场反馈和成本情况提出调整建议，经甲方批准后执行。

1.5乙方负责建立并执行严格的食材采购标准、验收程序和库存管理制度，确保食材新鲜、安全、优质，并努力控制采购成本。乙方有权选择供应商，但需符合甲方价格及质量要求，重要供应商需经甲方书面确认。

1.6乙方承诺提供的餐饮服务（包括菜品质量、口味、分量、出餐速度、服务态度、环境卫生等）将达到[具体描述服务标准，例如：符合行业普遍标准，满足甲方及大部分顾客的基本需求，或达到具体评分标准等]。

1.7乙方负责制定并执行服务流程，对员工进行服务技能和规范培训，确保顾客获得满意的服务体验。

1.8乙方负责建立成本控制体系，监控并分析食材成本、人工成本、能耗及其他运营费用，提出成本节约措施，并努力实现甲方设定的成本控制目标（如有）。

1.9乙方负责餐厅场地的日常清洁、维护和管理，确保环境整洁卫生。乙方负责制定设备设施（非甲方提供或已明确归属的专用设备）的日常点检和保养计划，并负责安排人员进行保养，重大维修由甲方负责或根据合同约定处理。

1.10乙方负责建立基础运营报表体系，记录服务场所的销售额、成本、毛利等关键经营数据，并定期向甲方汇报。

第二条双方权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

2.1.1甲方有权对乙方的服务管理进行全面监督和指导，对服务内容、标准、价格、人员、财务等方面提出要求和建议。

2.1.2甲方有权审批乙方提出的菜单、价格体系、年度经营预算、重大采购计划、人员编制（高级管理人员）及年度经营目标。

2.1.3甲方应按照本合同约定，向乙方提供服务场所的合法使用权，并保证其具备基本的经营条件（包括但不限于符合要求的面积、水电接入、基本的通风和排水设施等）。

2.1.4甲方应按照本合同约定的金额、方式和周期，按时足额向乙方支付管理服务费。

2.1.5甲方有权查阅乙方的运营报告、财务报表及相关的经营记录，乙方应予以配合。

2.1.6甲方应指定专门联系人，负责与乙方就餐饮运营相关事宜进行沟通协调。

2.1.7甲方应保障乙方及其管理团队依法行使管理权，不得无故干预乙方的正常、合法运营活动。

2.2乙方的权利与义务：

2.2.1乙方有权根据本合同约定，全面负责服务场所的餐饮服务管理工作。

2.2.2乙方应组建专业、高效的餐饮管理团队，并配备必要的设备设施，按照合同约定和行业标准，提供质价相符的餐饮服务。

2.2.3乙方应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、劳动用工、税务等方面的法律法规和政策，确保合法合规经营。

2.2.4乙方应建立完善的成本控制体系，精打细算，厉行节约，努力提高运营效率，降低运营成本。

2.2.5乙方应负责其招聘、管理、培训的员工的薪酬福利发放、社会保险缴纳（如适用）、劳动争议处理等所有相关事宜，并承担由此产生的一切法律责任和费用。

2.2.6乙方应建立并执行严格的食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工、出品等各环节符合安全卫生标准，承担因食品安全问题引发的一切责任。

2.2.7乙方应指定专门的项目负责人或联系人，负责与甲方就餐饮运营相关事宜进行沟通协调，并定期向甲方汇报工作。

2.2.8乙方应建立完善的客户服务机制，及时处理顾客投诉和建议，不断改进服务质量。

第三条报酬与支