家长食品安全教育主题班会PPT课件.pptxVIP

家/长/食/品/安/全/教/育民以食为天食以安为先教师：XXX日期：20XX食刻牢记安全你我2023年6月全国食品安全宣传周

教学内容家长食品安全教育主题班会教学内容，以帮助家长掌握家庭食品安全核心知识，提升食品选购、储存、加工的安全防护能力，引导家长树立科学的食品安全理念，守护孩子饮食健康为核心，结合家庭饮食实际需求，通过案例警示、知识讲解、互动讨论、经验分享等方式展开。活动开篇播放近期校园周边及家庭常见的食品安全问题案例短片，展示不合格食品、错误饮食习惯引发的健康隐患实例，用“孩子的饮食安全是家庭的重中之重，哪些食品安全隐患就藏在我们身边？如何为孩子筑牢饮食安全防线？”引发家长重视，随后系统讲解家庭食品安全关键要点，包括食品选购技巧（查看生产日期、保质期、配料表，辨别三无产品、假冒伪劣食品，优选正规渠道购买）、储存注意事项（生熟分开存放，控制冷藏冷冻温度，避免食物交叉污染）、加工烹饪规范（彻底煮熟煮透肉类、蛋类，生熟厨具分开使用，保持烹饪环境清洁），以及儿童常见过敏食物的识别与规避方法。接着组织互动讨论环节，围绕“如何应对孩子挑食偏食中的食品安全问题”“校园周边零食的选择与管控”“家庭自制食品的安全要点”等话题交流经验，邀请有经验的家长分享家庭食品安全管理的实用方法。之后发放食品安全知识手册，梳理核心知识点与应急处理措施，如食物中毒后的初步处理方法、就医流程等。最后总结家庭食品安全的重要性，强调家长作为孩子饮食安全的第一责任人，需将安全理念融入日常饮食管理，主动学习食品安全知识，为孩子营造健康安全的饮食环境，在学习与交流中提升守护孩子饮食健康的实践能力。

目录CONTENTS什么是垃圾食品01.“垃圾”食品及其危害性02.培养良好的食品安全习惯03.生活中如何保障食品安全04.

01什么是食品安全2023年6月全国食品安全宣传周食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更应该健康饮食。各位家长一定要关注饮食安全，并加强对子女的教育，切实提高认识。

什么是食品安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

食品安全五大要点0102030405保持清洁生熟分开食物要彻底煮熟烧透在安全的温度下保存食物使用安全的水和食物原料

02“垃圾”食品及其危害性2023年6月全国食品安全宣传周食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更应该健康饮食。各位家长一定要关注饮食安全，并加强对子女的教育，切实提高认识。

“垃圾”食品及其危害性提到“垃圾食品”，很多人就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品

“垃圾”食品及其危害性油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

“垃圾”食品及其危害性饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

“垃圾”食品及其危害性方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

“垃圾”食品及其危害性123话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。烧烤类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。

“垃圾”食品及其危害性垃圾食品对青少年的影响大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大的影响。一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高不理想。

“垃圾”食品及其危害性古人又云：病从口入食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。

03培养良好的食品安全习惯2023年6月全国食品安全宣传周食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更应该健康饮食。各位家长一定要关注饮食安全，并加强对子女的教育，切实提高认识。

培养良好的食品安全习惯养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。

培养良好的食品安全习惯标准洗手方法掌心对掌心搓擦手指交错掌