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食堂安全事故应急预案(通用3篇)

食堂安全事故应急预案（一）

一、总则

1.编制目的

为有效应对食堂可能发生的各类安全事故，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和财产损失，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护正常的教学、生活秩序，特制定本应急预案。

2.适用范围

本预案适用于学校食堂内发生的食品安全事故、火灾事故、燃气泄漏事故、触电事故等各类安全事故的应急处置。

3.工作原则

（1）以人为本，快速反应。把保障师生员工的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，及时采取措施，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和危害。

（2）统一领导，分级负责。在学校的统一领导下，各相关部门按照职责分工，分级负责，协同配合，共同做好事故应急处置工作。

（3）预防为主，常抓不懈。坚持预防与应急相结合，加强对食堂安全的日常管理和监督检查，及时消除安全隐患，防患于未然。

（4）科学处置，依法规范。采用科学的方法和先进的技术，依法依规进行事故应急处置，确保处置工作的科学性、规范性和有效性。

二、组织机构及职责

1.应急指挥中心

成立学校食堂安全事故应急指挥中心，由学校校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括后勤管理部门负责人、食品安全管理部门负责人、保卫部门负责人、医务室负责人等。

应急指挥中心的主要职责是：

（1）统一领导、指挥和协调食堂安全事故的应急处置工作。

（2）研究决定应急处置工