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近两年进境奶牛禽流感疫情分析及防控措施

周萍许萍萍祝贺赵晓娜陆冠亚

（南京海关动植物与食品检测中心，江苏南京210019）

摘要：禽流感是由A型流感病毒引起的一种具有高度传染性和通常致命性的家禽呼吸道疫病。尤其是在美国奶牛群体中

持续检测到高致病性禽流感，这一现象引发了国际社会的广泛关注。这种情况不仅给家禽养殖业带来严重威胁，同时也对

动物健康、国际贸易和全球经济安全构成了重大风险。本文旨在对过去两年内美国奶牛感染禽流感的疫情进行系统分析，

并提出相应的综合防治对策。

关键词：禽流感；疫情分析；防控措施

禽流感是由正黏病毒科流感病毒属A型流感病毒中较为常见。在受感染的养殖场中，约有10%～15%

引起的一种以禽类为主的急性传染病，可分为高致病的奶牛会出现临床症状，部分病例可能发展为死亡。

性禽流感（HPAI）、低致病性禽流感（LPAI）和非致2024年3月初，在美国堪萨斯州西南部和新墨西哥州

病性禽流感（NPAI）三大类。其中，HPAI具有极强的东北部的奶牛群体中也观察到了类似的临床病例[2]。

传染性，其潜伏期最长可达21d，且病死率最高，可1.3近两年禽流感疫情的基本情况

达100%[1]。值得注意的是，HPAI不仅限于禽类，其

2024年3月25日，美国农业部首次确认在得克

影响范围已扩展至家养和野生哺乳动物。近期，美国

萨斯州的奶牛群中检出H5N1亚型高致病性禽流感病毒

奶牛感染禽流感的事件已引发国际社会的广泛关注。

（HPAIV）。截至2025年3月27日，该病毒在美国奶牛

本文将通过对近2年美国奶牛禽流感疫情的基本情况

群中迅速传播，累计影响994个奶牛群，疫情在17个

及其对牧业影响的综合分析，提出相应的防治策略。

州暴发（见图1）。值得注意的是，美国已报告64例人

1禽流感疫情基本情况类感染禽流感病例（见图2），其中大部分病例为从事

奶牛或家禽养殖的从业人员。目前尚无充分证据表明

1.1病原特征

H5N1病毒能够实现人与人之间的广泛传播。

禽流感病毒属于包膜病毒，其表面分布有血凝素

和神经氨酸酶2种关键蛋白。该病毒对低温具有较强

的耐受性，对高温条件较为敏感，在56℃条件下加

热30min即可使其失去活性，而70℃条件下则可完

全破坏其感染能力。此外，由于病毒具有包膜结构，

因此易受乙醚、氯仿等脂溶剂破坏，75%乙醇和含

图1美国禽流感疫情奶牛群感染的情况（摘自CDC）

氯消毒剂可有效对其进行灭活。

1.2临床症状

牛感染可能呈现无症状或有症状两种形式，病毒

主要存在于牛奶和乳腺组织中。其主要临床表现包括

饲料消耗量减少、反刍次数和瘤胃蠕动减少，以及呼吸

图2美国禽流感疫情人员感染的情况（摘自CDC）

道症状（如清澈的鼻涕分泌物和随后的产奶量急剧下

截至2025年3月，从进口冻牛肉中尚未检出H5

降）。次要症状则表现为嗜睡、脱水和发烧。在病情严

亚型禽流感病毒（见图3），检测样品包括冻牛带骨

重的情况下，奶牛可能出现浓稠的初乳状奶液，甚至完

仔骨和冻去骨