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烟草中级理论题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.烤烟色度浓的烟叶表面颜色（）。

A.均匀、饱满B.不均匀、不饱满C.较深且均匀D.较浅且不均匀

答案：C

解析：色度浓的烤烟烟叶表面颜色深且均匀，所以选C。

2.香料烟油分多表现为（）。

A.弹性强B.弹性弱C.质地疏松D.质地紧密

答案：A

解析：油分多的香料烟弹性强，故答案是A。

3.成熟度好的烟叶组织结构（）。

A.紧密B.疏松C.适中D.无明显特征

答案：B

解析：成熟度好的烟叶组织结构疏松，利于调制等，选B。

4.白肋烟光泽与油分之间的关系是（）。

A.油分足光泽强B.油分足光泽弱C.油分与光泽无关D.油分少光泽强

答案：A

解析：白肋烟油分足则光泽强，答案为A。

5.烤烟身份中等的烟叶厚度约为（）。

A.0.1-0.15mmB.0.15-0.25mmC.0.25-0.35mmD.0.35-0.45mm

答案：B

解析：烤烟身份中等的烟叶厚度在0.15-0.25mm之间，选B。

6.下列关于烟草叶片形状描述正确的是（）。

A.长椭圆形B.圆形C.三角形D.以上都有可能

答案：D

解析：烟草叶片形状多样，长椭圆形、圆形、三角形等都有可能，所以选D。

7.衡量烤烟叶片宽窄的指标是（）。

A.叶片长度B.叶片宽度C.长宽比D.叶面积

答案：C

解析：长宽比是衡量烤烟叶片宽窄的指标，答案为C。

8.香料烟叶片长度一般为（）。

A.5-10cmB.10-15cmC.15-20cmD.20-25cm

答案：B

解析：香料烟叶片长度一般在10-15cm，选B。

9.烤烟颜色柠檬黄的烟叶含青度一般在（）。

A.0-10%B.10-20%C.20-30%D.30-40%

答案：A

解析：柠檬黄烟叶含青度一般在0-10%，答案是A。

10.白肋烟颜色多为（）。

A.黄色B.棕色C.红色D.绿色

答案：B

解析：白肋烟颜色多为棕色，选B。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.烤烟成熟度好的特征有（）。

A.叶面黄绿B.茸毛脱落C.叶尖下垂D.叶边缘呈波浪状

答案：ABCD

解析：成熟度好的烤烟叶面黄绿，茸毛脱落，叶尖下垂，叶边缘呈波浪状，所以全选。

2.影响烟草品质的因素包括（）。

A.品种B.土壤C.气候D.栽培技术

答案：ABCD

解析：品种、土壤、气候、栽培技术都会影响烟草品质，答案为ABCD。

3.烤烟油分多的表现有（）。

A.表观油润B.韧性好C.弹性强D.色泽鲜亮

答案：ABC

解析：油分多的烤烟表观油润，韧性好，弹性强，色泽鲜亮不准确，所以选ABC。

4.香料烟的特点有（）。

A.叶片小B.香气浓郁C.填充性好D.燃烧性好

答案：ABCD

解析：香料烟叶片小，香气浓郁，填充性好，燃烧性好，全选。

5.白肋烟品质因素包括（）。

A.颜色B.光泽C.油分D.身份

答案：ABCD

解析：白肋烟品质因素有颜色、光泽、油分、身份等，选ABCD。

6.烤烟叶片结构疏松的好处有（）。

A.香气好B.燃烧性好C.填充性好D.劲头足

答案：ABC

解析：疏松的叶片结构利于香气形成，燃烧性和填充性好，与劲头足无关，选ABC。

7.影响烤烟颜色的因素有（）。

A.遗传因素B.成熟度C.烘烤D.土壤肥力

答案：ABCD

解析：遗传、成熟度、烘烤、土壤肥力等都影响烤烟颜色，答案是ABCD。

8.衡量烤烟叶片大小的指标有（）。

A.叶片长B.叶片宽C.叶面积D.叶重量

答案：ABC

解析：叶片长、宽、叶面积可衡量叶片大小，叶重量不能直接体现，选ABC。

9.烤烟色度与哪些因素有关（）。

A.成熟度B.部位C.水分D.营养状况

答案：ABCD

解析：成熟度、部位、水分、营养状况都和色度有关，选ABCD。

10.烟草按调制方法可分为（）。

A.烤烟B.晒烟C.晾烟D.白肋烟

答案：ABC

解析：烟草按调制方法分烤烟、晒烟、晾烟，白肋烟