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餐饮服务单位投诉受理制度

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餐饮服务单位投诉受理制度

一、顾客投诉的接收

1.遇有顾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听顾客诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断顾客的讲话。

2.表示出对顾客投诉的关心,使顾客平静下来。

3.仔细聆听或向顾客了解投诉的原因;询问投诉内容、原因、发生时间、地点、涉及人员、顾客要求等，并尽量留下顾客的联系资料。

4.显示决断力。站在顾客立场上表示同情，真诚地向顾客致歉，并正面回答客人问题(要注意语言技巧)。

5.充分意识顾客的自尊心。

二、顾客投诉的记录及调查

1.了解顾客最初的需要和问题的所在。

2.找有关人员进行查询，了解实际情况。

3.投诉顾客的姓名、有关内容记录要准确具体。

4.调查认真细致，对待顾客投诉要保持冷静，不推诿、不争辩、不怠慢，专心致志为顾客解答问题。

三、告诉顾客处理问题的办法。

1.积极寻求解决办法，尽量满足顾客要求。

2.事实调查清楚后，耐心转告投诉人，征求投诉