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饮食卫生安全

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康,“病从口入”这句话讲的就是这个道理。花注意：

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻.

2、选择新鲜和安全的食品.购买食品时,要注意查看其感官性状，是否有腐败变质.尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究.

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净,不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒.需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

尽量不吃剩饭菜.如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒.

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。