T∕NMSP 90-2025 地理标志产品 库伦荞麦.docxVIP

ICS67.060

CCS

X11

NMSP

内蒙古标准发展促进会团体标准

T/NMSP90—2025

地理标志产品库伦荞麦

Productofgeographicalindication-Kulunbuckwheat

2025-12-01发布 2025-12-01实施

内蒙古标准发展促进会 发布

T/NMSP90—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：库伦旗市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、库伦旗库伦镇丰顺有机杂粮农民专业合作社。

本文件主要起草人：吴玉香、毕力格、蒋柠、贾安、李文洁、张宁、云娜娜、白琳娜、海桂霞。

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地理标志产品库伦荞麦

范围

本文件规定了地理标志产品库伦荞麦的术语和定义，规定了产地范围、立地条件、技术要求、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标志、贮存和运输。

本文件适用于地理标志产品库伦荞麦的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品库伦荞麦的保护和管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图形符号标志

GB/T3543.8 农作物种子检验规程第8部分：播种质量千粒重测定

GB

4404.1

粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB

5009.5

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB

5009.82

食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB

5009.88

食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10458荞麦

GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T393 绿色食品农药使用准则

NY/T394 绿色食品肥料使用准则

NY/T4357 植物源性食品中叶绿素的测定高效液相色谱法

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

库伦荞麦 Kulun buckwheat

源于原国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品“库伦荞麦”特定产区，选用适宜通辽市库伦旗种植条件的荞麦品种，完成种植、收获、加工、包装等全部环节的荞麦。

产地范围

库伦荞麦的产地保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的产地范围，即内蒙古自治区通辽市库伦旗现辖行政区域，见附录A。

立地条件

土壤类型以栗褐土、草甸土为主，土壤中有机质含量≥0.7%。

技术要求

品种及种子质量

适宜通辽市库伦旗种植条件的荞麦品种，外形呈三棱形，粒大，面白，表面与边平滑。种子质量应符合GB4404.1的要求。

栽培

整地

播种前10d～20d将地块深翻，翻深15cm～20cm，晒田使土壤熟化，灭茬耕耙，精细整地，疏松均平，消灭杂草。

种子处理

播种前2d～3d，采用35±2℃温水浸种，去除瘪粒和杂质后晾干。

播种

选择轮作2年以上的地块，采用条播方式，行距25cm～30cm。六月下旬至七月上旬抢墒播种，播量

37.5kg/hm2～45kg/hm2。

田间管理

施足基肥，以有机肥为主，实行配方施肥，播种后20d后除草。农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。

收获

9月上旬当80%籽粒变为本品种固有颜色时及时收获。

贮藏

荞麦自然风干后储存在清洁、通风、防潮、无异味的仓库内，库存不应超过两年。

加工

初清除杂→清理（磁选）→去石→粒度分级→脱壳→皮壳分离→整粒碎粒分离→碾磨→定量包装→入库。

质量要求

感官指标

感官指标见表1。

表1 感官指标

项目

指标

检验方法

色泽

籽粒呈黑褐色

GB/T5492

气味

具有本品种固有的气味

千粒重（g），≥

30

GB/T3543.8

理化指标

应符合GB/T10458及表2的要求。

表2 理化指标

项目

指标

检验方法

蛋白质（%），≥

12.0

GB5009.5

膳食纤维（%），≤

8.0

GB5009.88

维生素E（mg/kg），≥

53.0