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家乡特色美食制作技艺在高中化学实验教学中的应用论文

摘要：本文旨在探讨家乡特色美食制作技艺在高中化学实验教学中的应用，以激发学生对化学学科的兴趣，提高其实践操作能力和创新能力。通过分析家乡特色美食制作过程中涉及的化学原理，结合实际教学案例，探讨其在化学实验教学中的价值。

关键词：家乡特色美食；制作技艺；高中化学；实验教学；应用

一、引言

（一）家乡特色美食制作技艺在化学教学中的独特价值

1.提升学生的学习兴趣

家乡特色美食是学生们日常生活中熟悉的事物，将其引入化学教学，能迅速拉近化学与生活的距离。例如，在讲解酸碱中和反应时，可以以制作泡菜为例，让学生了解其中的化学原理，感受化学在生活中的应用