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2024年最新“营养师、营养指导员”资格证综合知识考试题库与答案

1.题目：以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.红薯

B.瘦肉

C.葱

D.豆腐

答案：B.瘦肉

2.题目：下列哪种维生素有助于骨骼生长和发育？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D.维生素D

3.题目：以下哪种矿物质对于维持心脏正常功能至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.磷

答案：A.钾

4.题目：成人每日推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.10g

B.20g

C.30g

D.40g

答案：C.30g

5.题目：下列哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.鸡蛋

B.猪肉

C.鱼类

D.蔬菜

答案：C.鱼类

6.题目：以下哪种营养素有助于提高身体免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

答案：B.维生素C

7.题目：以下哪种食物富含叶酸？

A.绿叶蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

答案：A.绿叶蔬菜

8.题目：以下哪种营养素有助于改善睡眠质量？

A.镁

B.钙

C.钾

D.铁

答案：A.镁

9.题目：以下哪种食物富含植物雌激素？

A.大豆

B.茶叶

C.蔬菜

D.水果

答案：A.大豆

10.题目：以下哪种营养素有助于预防贫血？

A.叶酸

B.维生素C

C.铁

D.维生素B12

答案：C.铁

11.题目：以下哪种食物富含抗氧化剂？

A.蔬菜

B.水果

C.茶叶

D.坚果

答案：B.水果

12.题目：以下哪种营养素有助于降低胆固醇？

A.纤维

B.胆固醇

C.脂肪酸

D.蛋白质

答案：A.纤维

13.题目：以下哪种食物富含维生素B2？

A.肉类

B.蔬菜

C.奶制品

D.水果

答案：C.奶制品

14.题目：以下哪种食物富含维生素K？

A.绿叶蔬菜

B.肉类

C.水果

D.谷物

答案：A.绿叶蔬菜

15.题目：以下哪种营养素有助于维持正常的视力？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A.维生素A

16.题目：以下哪种食物富含铁？

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

答案：A.红肉

17.题目：以下哪种食物富含钙？

A.奶制品

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

答案：A.奶制品

18.题目：以下哪种食物富含锌？

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

答案：A.肉类

19.题目：以下哪种食物富含硒？

A.海鲜

B.蔬菜

C.谷物

D.水果

答案：A.海鲜

20.题目：以下哪种食物富含碘？

A.海产品

B.蔬菜

C.谷物

D.水果

答案：A.海产品