单位食堂食品安全突发事件应急处置方案.docx

单位食堂食品安全突发事件应急处置方案

一、总则

（一）目的

为有效应对单位食堂可能发生的食品安全突发事件，最大限度地减少事件造成的危害，保障单位员工的身体健康和生命安全，维护正常的工作秩序，特制定本应急处置方案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害：始终把保障员工的身体健康和生命安全放在首位，切实加强应急救援人员的安全防护，最大限度地减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在单位的统一领导下，按照“谁主管、谁负责”的原则，分级建立健全食品安全突发事件应急管理责任制，明确各部门和人员的职责，落实应急处置工作任务。

3.快速反应，协同应对：加强应急处