DB14_T 2286-2021 潞党参产地加工技术规程.docxVIP

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14

山西省地方标准

DB14/T2286—2021

潞党参产地加工技术规程

2021-05-28发布2021-07-28实施

山西省市场监督管理局发布

I

DB14/T2286—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4采收 1

5分档及清洗 2

6干燥方式 2

7分级捆扎 3

8成品干燥 3

9质量要求 3

10包装贮藏 3

II

DB14/T2286—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。

本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西药科职业学院、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、北京振东光明药物研究院有限公司、山西国新晋药集团道地药材经营有限公司。

本文件主要起草人：蔡翠芳、徐丽霞、王嘉琛、刘庆华、董雪、秦文杰、杨晓宁、孙欣光、邢普、张志鹏。

DB14/T2286—2021

1

潞党参产地加工技术规程

1范围

本文件规定了潞党参产地加工的术语和定义、采收、分档及清洗、干燥方式、分级捆扎、成品干燥、质量要求和包装贮藏。

本文件适用于潞党参产地加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

《中华人民共和国药典》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

潞党参

潞党参产于山西省长治市、晋城市栽培的党参药材，来源于桔梗科植物党参Codonopsispilosula（Franch.）Nannf.的干燥根，简称“潞党”。

3.2

顶手

党参干燥到一定程度，手捏潞党参，感觉外部较硬，内部柔软。

3.3

回性

具顶手感的潞党参，用洁净布覆盖，使其内外软硬一致，以利于潞党参捏条的方法。

4采收

4.1采收年限

党参育苗移栽后生长2年及以上采收；党参直播后生长3年及以上采收。

4.2采收期

DB14/T2286—2021

2

10月中下旬至11月，党参地上部分枯萎后至土壤封冻前采收。

5分档及清洗

将鲜党参根按直径分为大中小3档，分别清洗，洗至党参根表面呈现乳白色、水液清澈为止，沥干水分。清洗时勿去除党参须根、芦头。水应符合GB5749的要求。

6干燥方式

干燥分为晾晒和烘干两种方法。

6.1晒干

6.1.1晒条

沥干水分的鲜党参根依头尾分别整理，薄摊在干净容器上晾晒，傍晚用干净布遮盖，次日去除盖布继续晾晒。摆放时厚度不超过1.5cm，第二排潞党参主根压在第一排潞党参须根上，依次摆放。如遇阴雨天气，薄摊在具有遮雨条件的通风透光场地，以防发霉。

6.1.2捏条

当潞党参表面有皱缩现象、内外柔软一致时，将潞党参头朝上须朝下整理成小把，双手自上而下捏握潞党参，使其内外柔韧一致，根条顺直。如潞党参须根干燥不能捏握时，喷少许饮用水使其湿润后再捏握。

6.1.3复晒复捏

将捏条后的潞党参按6.1.1进行晾晒，晒至表面有顶手感时，用洁净布覆盖使其回性，待其内外软硬一致时，进行第二次捏条。

第二次捏条后的潞党参按6.1.1再行晾晒，晒至六七成干，再次回性，内外软硬一致进行第三次捏条。

6.2烘干

6.2.1烘条

沥干净水分的鲜党参根摆放在烘床上，在50℃下烘至表面略有纵皱纹、外部柔软、内部有硬心、须根易断时，取出。按照6.1.1进行摆放，厚度2cm～3cm。

6.2.2捏条

烘制后的潞党参用洁净布覆盖使其回性，待其内外软硬一致时，进行捏握。详见6.1.2。

6.2.3复烘复捏

捏条后的潞党参按6.2.1要求，在50℃烘至潞党参表面有顶手感时，取出党参，回性，潞党参内外软硬度一致时，进行第二次捏条。

DB14/T2286—2021

3

第二次捏握的潞党参按6.2.1要求，在50℃烘至六七成干，取出潞党参，回性，至潞党参内外软硬度一致时，进行第三次捏条。

7分级捆扎

7.1