幼儿园小班《食品安全》教案.docxVIP

幼儿园小班《食品安全》教案

幼儿园小班《食品安全》教案

一、课程基本信息

课程名称：《食品安全小卫士》

适用年龄：3-4岁小班幼儿

课时安排：2课时（每课时30分钟）

课程类型：健康教育主题活动

二、教学目标

1.认知目标：

-认识常见的食品安全标志

-了解基本的食品安全知识

-能够辨别安全与不安全的食品

2.技能目标：

-学会正确洗手的方法

-掌握基本的食品选择技能

-能够表达自己对食品安全的简单看法

3.情感目标：

-培养幼儿良好的饮食习惯

-增强自我保护意识

-建立对食品安全的重视态度

三、教学重难点

1.教学重点：

-认识常见的食品安全标志

-了解哪些食品是安全的，哪些是不安全的

-掌握基本的个人卫生习惯

2.教学难点：

-帮助幼儿理解食品变质的概念

-培养幼儿辨别食品质量的能力

-引导幼儿养成良好的饮食习惯

四、教学准备

1.教具准备：

-食品安全标志图片卡片

-各种食品图片（安全与不安全）

-洗手步骤图

-食品安全故事绘本

-食品安全儿歌视频

-模拟食品（水果、蔬菜、面包等）

-放大镜

-白大褂、医生帽（角色扮演用）

2.环境准备：

-教室布置成食品安全小课堂

-设置食品展示区

-准备洗手区（或模拟洗手区）

-角色扮演区

3.材料准备：

-彩色纸、蜡笔、剪刀

-胶水、贴纸

-小奖品（食品安全小卫士贴纸）

-食品安全知识卡片

五、教学过程

第一课时：认识食品安全

1.导入活动（5分钟）

-教师穿着白大褂，戴着医生帽进入教室，引起幼儿兴趣

-提问：小朋友们，你们知道为什么医生要穿白大褂吗？今天医生要和大家一起学习一个重要的知识，是什么呢？

-引出主题：食品安全

2.基本认识（10分钟）

-展示食品安全标志图片，如QS标志、绿色食品标志、有机食品标志等

-用简单易懂的语言解释这些标志的含义

-通过提问互动：你们在哪里见过这些标志？

-游戏：找一找，在教室中找出带有食品安全标志的图片

3.食品分类活动（10分钟）

-展示各种食品图片（水果、蔬菜、面包、零食等）

-引导幼儿讨论哪些食品是健康的，哪些食品应该少吃

-教师总结：新鲜的水果、蔬菜、全麦面包等是健康食品，糖果、薯片等要少吃

-游戏：食品分类，将图片分为健康食品和偶尔吃的食品两类

4.洗手教学（5分钟）

-展示洗手步骤图

-教师演示正确的洗手方法

-带领幼儿一起练习洗手步骤

-编创简单的洗手儿歌：搓手心，搓手背，手指缝里也要洗，干净卫生身体棒

第二课时：食品安全实践

1.复习导入（5分钟）

-回顾上节课学习的食品安全知识

-提问：上节课我们学习了什么？哪些食品是健康的？

-引入新内容：今天我们要学习如何辨别不安全的食品

2.食品辨别活动（10分钟）

-展示一些食品图片，包括新鲜的、变质的食品

-引导幼儿观察：这些食品有什么不同？

-教师讲解如何辨别食品变质：看颜色、闻气味、摸软硬

-游戏：食品侦探，使用放大镜观察不同食品的细节

3.角色扮演（10分钟）

-设置食品安全小卫士角色扮演场景

-一部分幼儿扮演消费者，一部分幼儿扮演食品安全检查员

-检查员检查消费者带来的食品是否安全

-教师指导并纠正不正确的做法

4.制作食品安全海报（5分钟）

-发放彩色纸、蜡笔等材料

-引导幼儿画出自己学到的食品安全知识

-鼓励幼儿分享自己的作品

5.总结与评价（5分钟）

-教师总结两节课学习的食品安全知识

-颁发食品安全小卫士贴纸

-布置家庭作业：和爸爸妈妈一起检查家里的食品

六、教学延伸活动

1.区域活动：

-在美工区提供材料，让幼儿制作食品安全标志

-在角色扮演区设置小超市，幼儿扮演顾客和售货员，练习选购安全食品

-在阅读区投放食品安全相关绘本