2025年中国农业产业发展基本面分析简报.pptxVIP

2025年

中国粮食产业发展基本面分析简报

核心观点COREOPINIONS

1.据国家统计局数据显⽰，近年来，全国粮食种植面积、产量、单产水平均保持持续增长态势，但增速在逐渐放缓。2025年全国粮食种植面积为179113.35万亩（约合17.91亿亩）、产量为71487.6万吨（约合7.15亿吨）、单位面积产量为399.12千克/亩，同比分别较2024年增加了134.75万亩、837.71万吨、4.38千克/亩，增幅分别为0.08%、1.19%、1.11%。全国31个省（自治区、直辖市）均涉及粮食的规模化生产，2025年，各省域粮食种植面积在148.35~22131.9万亩之间不等，产量规模在59.6~8200.3万吨之间不等，单产水平在261.28~552.8千克/亩之间不等，黑龙江、河南、山东粮食种植面积与产量均稳居全国前3位。

2.分季节来看，受地理环境、气候以及种植结构等综合因素影响，中国粮食生产常年保持“秋粮夏粮早稻”的产能结构。2025年，全国秋粮种植面积为132131.55万亩（约合13.21亿亩）、产量为53661.7万吨（约合5.37亿吨），在全国粮食中占比分别高达73.77%、75.06%，15%以上分布在黑龙江；夏粮种植面积为39867.6万亩（约合3.99亿亩）、产量为14974.6万吨（约合1.5亿吨），在全国粮食中占比分别为22.26%、20.95%，河南、山东、安徽产能规模稳居全国前3位；早稻种植面积为7114.35万亩、产量为2851.3万吨，在全国粮食中占比分别为3.97%、3.99%，50%以上集中分布在江西、湖南。

3.分品种来看，受适生环境、种植传统以及单产差异等综合因素影响，中国粮食生产常年呈现“谷物豆类薯类”的面积结构，以及“谷物薯类豆类”的产量结构。2025年，谷物种植面积与产量在全国粮食中占比分别高达84.26%、92.35%，30%左右分布在黑龙江、河南、山东，细分品种以玉米、稻谷、小麦为主；豆类种植面积与产量占比分别为9.87%、3.35%，40%以上分布在黑龙江，细分品种以大豆为主；薯类种植面积与产量占比分别为5.87%、4.3%，四川、贵州、重庆、云南、甘肃生产规模稳居全国前5位，细分品种以马铃薯为主。

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目录CONTENTS

1.发展趋势......................................................................................................5

1.1.全国粮食种植面积连增6年，产量连增7年.....................................5

1.2.全国粮食单产水平持续提升，目前已接近400千克/亩.....................5

2.生产分布：黑龙江、河南、山东稳居前3....................................................6

3.产能结构......................................................................................................8

3.1.分季节：秋粮夏粮早稻..................................................................8

3.2.分品种：谷物薯类豆类..................................................................9

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前言

中国是个农业大国，粮食产业在全国农业经济发展中占有举足轻重的地位

与作用。2025年12月12日，《国家统计局关于2025年粮食产量数据的公告》显⽰：根据对全国31个省（自治区、直辖市）的调查，2025年全国粮食种植面积为179113.35万亩（约合17.91亿亩），同比较2024年增加了

134.75万亩，增幅约0.08%；粮食产量为71487.6万吨（约合7.15亿吨），同比较2024年增加了837.71万吨，增幅约1.19%；单位面积产量为399.12千克/亩，同比较2024年增加了4.38千克/亩，增幅约1.11%。

图表1：2025年全国粮食种植面积、产量与单位面积产量数据概览

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂