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食堂火灾应急处置预案

一、总则

（一）编制目的

为有效应对食堂火灾事故，迅速、有序、科学地组织灭火和救援工作，最大限度地减少火灾造成的人员伤亡和财产损失，保障食堂正常运营和人员生命安全，特制定本应急处置预案。

（二）工作原则

1.以人为本，安全第一：始终把保障人员生命安全放在首位，切实加强应急救援人员的安全防护，最大限度地减少火灾事故造成的人员伤亡和危害。

2.统一领导，分级负责：在食堂管理部门的统一领导下，明确各部门和人员的职责分工，分级负责，协同应对火灾事故。

3.快速反应，科学处置：建立快速反应机制，及时获取火灾信息，迅速组织力量进行扑救和救援。运用科学的方法和技术，提高应急