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合伙餐厅经营协议范本及注意事项

在餐饮行业，合伙经营是一种常见的模式，它能汇聚资金、资源与人才，共同分担风险。然而，“合伙”二字背后潜藏着诸多不易，若前期未能明确各方权责，后期极易因利益分配、经营决策等问题产生纠纷，甚至不欢而散。一份严谨、周全的合伙经营协议，是餐厅稳健运营的基石，也是合伙人之间互信的保障。本文将结合实践经验，提供一份合伙餐厅经营协议的范本框架，并阐述签订协议时需特别注意的关键事项。

一、签订合伙协议前的核心注意事项

在落笔签署任何协议之前，合伙人之间的充分沟通与共识建立至关重要。以下几点是协议签订前必须深思熟虑的：

1.合伙人的选择与信任基础：

这是合伙的前提。合伙人不仅是资金的投入者，更是事业的共同承担者。选择价值观一致、能力互补、品行可靠、且对餐饮行业有共同认知和热情的伙伴至关重要。信任是合作的润滑剂，缺乏信任，再好的协议也难以维系。务必对合伙人的背景、财务状况、经营理念进行充分了解。

2.明确的出资与股权分配：

*出资方式与金额：各方是以现金、实物（如设备、场地使用权）、技术还是劳务出资？非现金出资需进行合理评估，并明确折合成的股权比例。所有出资都应明确记载，并约定到位时间及逾期未足额出资的违约责任。

*股权结构设计：股权比例直接关系到利润分配、决策权等核心利益。避免平均分配股权导致决策僵局。要考虑创始人的主导权、各方贡献的大小（不仅仅是资金）。是否预留期权池用于激励核心员工？

3.清晰的经营管理与决策机制：

*谁来主导经营：是共同管理，还是推选一位主要负责人（如总经理）？负责人的权限和职责是什么？

*决策制定：日常经营决策由谁做出？重大决策（如大额投资、核心人事任免、经营范围变更等）需要多少比例的合伙人同意才能通过？是按人头表决还是按股权比例表决？明确决策程序，避免扯皮。

*财务管理：财务由谁负责？账目是否公开透明？大额支出的审批流程是怎样的？定期财务报告的频率和方式。

4.合理的利润分配与亏损承担：

*利润分配：是按股权比例分配，还是有其他约定（如优先返还某方投资后再按比例分配）？多久分配一次？是否需要留存部分利润作为发展基金？

*亏损承担：通常与利润分配比例一致，但也可另行约定。需明确各方承担亏损的上限是否以出资额为限。

5.退出机制与股权流转：

这是协议中最容易被忽视但极其重要的部分。

*自愿退伙：合伙人在什么条件下可以退出？退出时股权如何处理？是由其他合伙人回购，还是可以向第三方转让？回购价格如何确定？

*强制退伙：如合伙人严重违反协议、损害餐厅利益、因故意或重大过失导致餐厅重大损失等情况，如何处理其股权？

*股权的内部转让与外部转让：向其他合伙人转让股权的程序？向非合伙人转让股权是否需要其他合伙人同意？其他合伙人是否有优先购买权？

6.餐厅解散与清算：

提前约定餐厅在何种情况下（如经营期限届满、合伙人一致同意解散、因不可抗力无法继续经营、被吊销执照等）应当解散，并明确解散后的清算程序、资产分配顺序等。

7.违约责任与争议解决：

明确各方违反协议约定时应承担的责任（如赔偿损失、支付违约金等）。约定争议解决方式，是通过友好协商、仲裁还是诉讼？如选择仲裁，需明确仲裁机构；如选择诉讼，需明确管辖法院。

二、合伙餐厅经营协议范本（框架）

重要提示：以下范本仅为通用框架和参考，具体条款需根据合伙人的实际情况进行详细磋商和修改，并强烈建议咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和可执行性。

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[餐厅名称]合伙经营协议

合伙人（甲方）：

姓名：[甲方姓名]

身份证号码：[甲方身份证号]

联系地址：[甲方联系地址]

联系电话：[甲方联系电话]

合伙人（乙方）：

姓名：[乙方姓名]

身份证号码：[乙方身份证号]

联系地址：[乙方联系地址]

联系电话：[乙方联系电话]

（如有更多合伙人，请逐一列明为丙方、丁方等）

鉴于条款：

1.各方合伙人本着平等互利、诚实信用、共同发展的原则，经友好协商，决定共同投资经营餐厅项目。

2.各方均已充分了解餐饮行业的风险，并对本协议各项条款进行了充分沟通和理解。

甲乙丙（等）方（以下统称“合伙人”）就共同经营[餐厅名称]（以下简称“餐厅”）事宜，达成如下协议，以资共同遵守：

第一条总则

1.1合伙宗旨：[例如：为顾客提供优质餐饮服务，实现合伙人共同盈利与发展]。

1.2合伙餐厅名称：[拟定的餐厅工商登记名称]。

1.3经营场所：[详细的经营地址]，租赁或自有情况说明。

1.4经营范围：[根据实际情况填写，例如：餐饮服务、酒水销售等，以工商登记为准]。

1.5合伙期限：自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。期满前[X]个月，各方可协商是否续约。