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餐饮店电路系统施工技术交底

一、工程概况与设计标准

本项目为餐饮店电路改造工程，总建筑面积约350㎡，包含前厅（120㎡）、后厨（80㎡）、包间（4间×30㎡）、办公区（20㎡）及公共区域。施工需符合GB50054-2011《低压配电设计规范》、GB50303-2015《建筑电气工程施工质量验收规范》及JGJ46-2005《施工现场临时用电安全技术规范》。系统设计负荷等级为三级，总进线容量250kVA，采用TN-S接地系统，接地电阻≤4Ω。

二、材料与设备技术要求

（一）导线与电缆

主干线：选用YJV-0.6/1kV-4×120+1×70mm2交联聚乙烯绝缘电缆，敷设方式为桥架+穿管暗敷

照明回路：BV-2.5mm2铜芯聚氯乙烯绝缘电线（阻燃ZR-BV级），颜色区分：相线（L1黄/L2绿/L3红）、零线（N蓝）、地线（PE黄绿双色）

动力回路：

厨房设备：BV-6mm2（单台功率＞3kW）

空调系统：BV-4mm2（分体式空调）、YJV-4×10mm2（中央空调分支）

冷藏设备：BV-4mm2（带漏电保护）

（二）电气设备参数

设备类型

规格型号

安装位置

保护配置

总配电箱

XL-21动力柜

后勤机房

250A3P断路器

照明配电箱

PZ30-30回路

前厅吊顶内

16A1P+N微型断路器

厨房配电箱

PZ30-24回路

后厨承重墙上

32A3P带漏电保护

应急照明电源

EPS-1kVA/90min

楼梯间弱电井

自动切换装置

浪涌保护器

T2级Imax40kA

总配电箱进线端

Up≤1.5kV

（三）导管与桥架

金属导管：KBG管（Φ20/Φ25mm），壁厚≥1.2mm，连接处需跨接接地线

塑料导管：PVC-U管（Φ20/Φ25mm），明敷部分需刷防火涂料（厚度≥1.5mm）

桥架系统：

规格：100×50mm（照明桥架）、200×100mm（动力桥架）

安装间距：水平段1.5m，垂直段2m，支架采用∠40×4角钢制作

三、施工工艺标准

（一）管线敷设工艺

暗敷管路：

墙体开槽深度≥管外径+15mm，宽度≥管外径×1.5倍

楼板敷设需避开受力钢筋，管间距≥30mm，管弯半径≥6D（D为管径）

接线盒与管连接采用锁母固定，管口加装护口圈

桥架安装：

水平度偏差≤2mm/m，垂直度偏差≤3mm/m

桥架连接处用4mm2铜导线跨接，接地电阻≤1Ω

穿越防火分区处设置防火封堵（膨胀防火密封胶+防火岩棉）

（二）配电箱安装

箱体安装垂直度偏差≤1.5‰，箱体与墙面间隙用防火岩棉填塞

内部接线：导线剥削长度10-15mm，压接牢固，多股导线需搪锡处理

标识系统：每个回路需配置双重标识（编号+用途），示例：L1-KT-01（前厅1号空调）

（三）厨房特殊区域施工

防水处理：

灶台区域插座安装高度≥1.8m，采用防溅型（IP54）

洗菜池周边1.5m范围内禁止设置明装插座

地面导线需穿镀锌钢管（壁厚≥2mm），管接头做防水密封

热环境防护：

烤箱/蒸箱周边500mm内导线需穿瓷管保护

排烟罩上方灯具采用耐高温灯具（耐温≥150℃）

动力线缆与燃气管道平行间距≥300mm，交叉间距≥100mm

四、分区域施工要点

（一）后厨动力系统

设备供电：

商用冰箱：独立回路+30mA漏电保护（动作时间＜0.1s）

电磁灶：单独回路配置，导线载流量≥设备额定电流1.5倍

排烟系统：双电源自动切换（主备电源切换时间＜0.5s）

接地要求：

金属操作台需做等电位联结（用6mm2铜带环接）

食品加工设备外露可导电部分与PE线可靠连接（截面积≥2.5mm2）

（二）前厅照明系统

照度标准：

就餐区：200-300lux（色温3000K暖白光）

收银台：500lux（显色指数Ra≥90）

走廊通道：150lux（应急照明≥5lux）

控制方式：

主照明：智能照明控制系统（支持场景模式切换）

重点照明：独立调光开关（射灯、洗墙灯）

应急照明：常亮+火灾强制点亮模式

（三）消防联动系统

火灾报警控制器与应急照明系统联动，火警时切断非消防电源

消防应急广播线路需穿SC20钢管暗敷，导线采用RVS-2×1.5mm2双绞线

消防电话插孔安装间距≤30m，厨房区域需设置防水型电话分机

五、安全施工规范

（一）临时用电管理

施工临时配电箱需配置三级配电两级保护，漏电动作电流30mA

潮湿环境作业（如厨房地面）需使用Ⅱ类手持电动工具，加装防溅罩

夜间施工照明采用36V安全电压，灯具高度≥2.5m

（二）高空作业防护

吊顶内作业需搭设满堂红脚手架（步距≤1.8m），脚手板铺满率100%

桥架安装时使用双钩安全带（固定点承重≥15kN），作业半径内设置安全警示区

电锤钻孔作业需佩戴护目镜，粉尘浓度≥2mg/m3时启用除尘设备

（三）动火作业管理

焊接作业办理动火许可证