短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究及其全基因组测序分析.pdfVIP

38中国饲料2025年第7期

科学实验研究

DOI院10.15906/11-2975/s.2024020001-03

短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究

及其全基因组测序分析

11111袁2袁31袁2袁3*

孙思佳袁潘小瑞袁马明瑞袁赵新凌袁李国江袁董文龙

渊1.吉林农业科技学院动物科技学院袁吉林吉林132109曰2.吉林省预防兽医学重点实验室袁

吉林吉林132109曰3.吉林省猪生态养殖及疫病防控科技创新中心袁吉林吉林132109冤

[摘要]为筛选出对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果的细菌素袁本研究从橙子皮中分离鉴定出一株

短促生乳杆菌袁命名为SSJ-1袁该菌株所产细菌素对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果遥SSJ-1于4h开

始进入对数生长期袁在30h处于生长稳定期袁抑菌活性最佳遥SSJ-1所产细菌素对蛋白酶K较敏感曰该细菌素具有良好

的热稳定性袁经100益水浴处理后仍保持相对稳定曰在pH为3.0~9.0下具有良好抑菌活性遥SSJ-1全基因组预测共

2479个编码基因袁总长度2518404bp袁GC含量45.83%袁在eggNOG数据库中有25个参与次级代谢产物合成尧转运和

分解代谢的基因遥SSJ-1所产细菌素具有良好的理化特性袁有望成为新型替抗产品应用于治疗猪萎缩性鼻炎遥

[关键词]多杀性巴氏杆菌曰短促生乳杆菌曰细菌素曰全基因组测序

[中图分类号]S816.3[文献标识码]A[文章编号]1004-3314渊2025冤07-0038-06

多杀性巴氏杆菌渊Pasteurellamultocida冤是兼使用抗生素治疗多杀性巴氏杆菌感染引起的猪萎

性厌氧的革兰氏阴性球杆菌袁是一种重要的人畜缩性鼻炎是主要治疗方法袁但由于抗生素的滥用袁

共患病病原体袁通过动物抓伤或者咬伤等途径传导致耐药菌株的产生袁给兽医临床治疗带来的挑

播给人渊Aida等袁2018冤遥多杀性巴氏杆菌根据荚战巨大遥因此袁寻找替抗产品是目前解决此类问题

膜抗原血清型可分为A尧B尧D尧E和F型渊杨成凯袁的首要办法遥

2019冤袁其中A型和D型可引起猪萎缩性鼻炎渊何乳酸菌在发酵过程中会产生一些抑制病原菌

娅等袁2023冤遥猪萎缩性鼻炎是一种传染性呼吸道的物质袁如乳酸尧乙酸尧过氧化氢和细菌素等渊王利

疾病袁发病缓慢其致死率不高袁但传染性极强袁仔君等袁2020冤遥乳酸菌添加剂应用到日常饲养食物中

猪发病率极高袁造成猪群生长发育缓慢袁进而导致可以促进幼畜的身体发育袁明显提高动物存活率

养殖场的经济收益下降渊孙晓莉等袁2021冤袁其主要渊李帅袁2017冤袁还可应用于兽药及人类食品中遥细菌

传播途径为直接传播和气溶胶感染渊梁延强袁素渊Bacteriocin冤是细菌分泌的小分子多肽或蛋白质

2023冤遥生猪患病严重时会导致鼻周围产生褶皱袁渊Engen等袁2015冤袁具有高效尧无毒尧安全等特点遥目

使鼻甲骨与鼻中隔发生病变渊杨彩萍袁2023冤遥目前前据相关数据显示袁能够产生细菌素的菌株多为乳

酸菌袁已知1700多种分离出的细菌素中300多种

基金项目院吉林省自然科学基金渊YDZJ202301ZYTS349冤来自乳酸菌渊Zou等袁2018冤遥Gautam等渊2014冤从印

作者简介院孙思佳渊2003-冤袁主要研究方向为动物疫病防控袁度传统泡菜中分离的短乳杆菌细菌素和Banerjee

E-mail院sunsijia66@163.com

等渊2013冤从淡水鱼中分离出的