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三全食品财务分析

□文/闫嘉敏

（河南科技大学河南·洛阳）

［提要］近年来，我国速冻食品行业迎来前所未有的发展机遇，市场规模持续扩大，行业转型升级步伐明显加快。本文选取三

全食品2019～2023年财务报表数据，在哈佛分析框架下对其战略、财务和前景三个方面进行详细分析，并精准评估财务状况，识

别风险，预测趋势，制定合理战略。

关键词：三全食品；哈佛分析框架；财务分析；速冻食品行业

中图分类号：F23文献标识码：A

收录日期：2025年4月14日

在我国经济持续增长和居民消费水平不断提升的背景下，冻食品的需求。然而，行业竞争格局日益激烈，市场参与者不断

速冻食品行业迎来了前所未有的发展契机。作为行业龙头企增多。一方面，新兴品牌凭借差异化产品和互联网营销迅速崛

业，三全食品的经营状况和财务表现备受关注。传统财务分析起，抢占年轻消费者市场；另一方面，传统企业加速转型升级，

模式主要基于财务报表数据的定量分析，尽管能够提供一定的通过产品创新和渠道优化提升竞争力。与此同时，近年来受国

财务信息支持，但在全面性和战略性方面存在明显局限。而哈家政策调控、国际大宗商品价格波动等因素影响，农副产品价

佛分析框架是由哈佛大学学者创立的一种综合性财务分析工格持续攀升，导致企业生产成本增加。尽管三全食品拥有较强

具。该分析框架扩展了传统财务分析，弥补其不足，纳入行业环的品牌影响力、成熟的渠道网络和研发能力，但由于行业整体

境等非财务信息，提供更全面的评估视角。本文运用这一框架议价能力较弱，原材料成本上涨不断挤压利润空间，企业盈利

对三全食品进行分析，以期获得更深入的洞察。面临挑战。此外，行业集中度逐步提升，龙头企业通过并购整合

一、公司概况进一步扩大市场份额。三全食品近年来通过收购“龙凤食品”等

三全食品是中国速冻食品行业的开创者和领军企业，成立品牌，增强了市场竞争力，巩固了行业领先地位。但未来，随着

于1992年，总部位于河南省郑州市。经过三十余年的创新发市场竞争加剧，企业仍需持续强化技术创新能力，优化供应链

展，公司已成长为集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业管理，并推动品牌升级，以应对消费者需求变化和行业格局调

集团，构建了覆盖全国的产销网络。公司主要从事速冻食品的整。只有不断提升产品附加值、优化成本结构，才能在激烈的市

研发、生产和销售，产品涵盖汤圆、水饺、面点、粽子、点心等多场竞争中保持长期竞争优势，实现可持续发展。

个品类，旗下拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌。2008年，三三全食品在海外战略方面，国际化布局是其未来发展的重

全食品在深圳证券交易所成功上市，成为中国速冻食品行业中要方向之一。目前，公司已开始积极拓展海外市场，产品出口至

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首家登陆股市场的企业。目前，公司拥有余个现代化生美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、日本等多个国家和地

10030区，初步建立了全球销售网络。然而，与庞大的国内市场相比，

产基地，年产能超过万吨，产品销售网络覆盖全国多万

个零售终端，并远销北美、欧洲、亚洲的多个国家和地区。海外业务规模仍然较小，市场渗透率较低，存在巨大的增长潜

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二、战略分析力和发展空间。在开拓海外市场的过程中，三全食品面临多重

当前，速冻食品行业正处于高速发展阶段，市场规模的持挑战。首先，文化差异是核心障碍之一，不同国家和地区的消费

续扩大为行业参与者带来了广阔的发展空间。消费升级、城