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幼儿园小班安全《不能吃的糖果》教案

一、课程标准解读分析

本课程内容《不能吃的糖果》旨在帮助幼儿园小班学生建立初步的安全意识，培养良好的饮食习惯，提高自我保护能力。在课程标准解读方面，我们需从知识与技能、过程与方法、情感·态度·价值观、核心素养四个维度进行细化。

首先，在知识与技能维度，本课的核心概念是“安全”和“食品安全”，关键技能包括识别不能吃的糖果、遵守饮食规则、寻求帮助等。这些知识与技能的掌握，将有助于学生形成正确的安全观念，提高自我保护能力。

其次，在过程与方法维度，本课倡导的学科思想方法是观察、比较、判断、反思。通过引导学生观察糖果的外观、闻气味、品尝等，培养学生的观察能力；通过比较不同糖果的特点，提高学生的判断能力；通过反思自己的饮食习惯，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。

再次，在情感·态度·价值观维度，本课旨在培养学生的安全意识、自律意识、关爱他人意识。通过学习不能吃的糖果，让学生意识到食品安全的重要性，培养关爱他人的情感。

最后，在核心素养维度，本课关注学生的安全素养、健康素养、责任素养。通过学习本课，使学生具备初步的安全防范能力，养成良好的生活习惯，为今后的成长奠定基础。

二、学情分析

针对幼儿园小班学生的认知特点，我们需从以下几个方面进行学情分析。

首先，学生已有的知识储备方面，小班学生对于糖果的认知有限，主要来源于日常生活经验。他们对糖果的外观、颜色、味道等有初步的认识，但缺乏食品安全知识。

其次，在生活经验方面，小班学生对于糖果的接触较多，但往往缺乏自我保护意识。他们可能无法辨别哪些糖果不能吃，容易受到糖果的诱惑。

再次，在技能水平方面，小班学生的动手能力、观察力、判断力尚在发展阶段。他们需要教师引导，通过实践活动提高这些能力。

最后，在认知特点方面，小班学生的注意力容易分散，注意力持续时间较短。他们对于新鲜事物充满好奇，但容易受到外界干扰。

针对以上学情，教师需在教学中注重以下几点：一是通过生动有趣的教学活动，吸引学生的注意力；二是结合学生的生活经验，引导他们认识不能吃的糖果；三是通过实践活动，提高学生的动手能力和观察力；四是注重培养学生的安全意识和自我保护能力。

二、教学目标

1.知识的目标

本课程旨在帮助学生构建关于食品安全的初步知识体系。学生应能够识记并描述糖果的种类和特性，理解哪些糖果可能含有对健康有害的成分。知识目标包括：学生能够说出糖果的基本分类，描述糖果的常见成分，理解糖果过量摄入对健康的潜在风险，并能够比较不同糖果的营养价值。

2.能力的目标

3.情感态度与价值观的目标

情感态度与价值观目标强调培养学生的安全意识和责任感。目标包括：学生能够通过故事或案例，感受到食品安全的重要性，培养对他人健康的关心和责任感，以及在日常生活中能够自觉遵守食品安全规则。

4.科学思维的目标

科学思维目标旨在培养学生的探究精神和批判性思维。目标包括：学生能够提出关于糖果安全的问题，设计简单的实验来测试糖果的成分，学会记录实验数据，并能够基于实验结果得出结论，同时能够对不同的食品安全信息进行批判性思考。

5.科学评价的目标

科学评价目标关注学生自我评价和同伴评价的能力。目标包括：学生能够反思自己在学习过程中的表现，识别自己的强项和需要改进的地方，能够运用评价工具对同伴的作品进行评价，并能够基于反馈进行自我调整和改进。

三、教学重点、难点

教学重点

重点在于帮助学生建立对食品安全的基本认识，并能够识别和避免摄入有害糖果。具体包括：学生能够识别糖果中的常见添加剂和成分，理解这些成分对健康的影响，以及如何通过阅读标签来选择更健康的糖果。此外，重点还在于培养学生的自我保护意识和能力，使他们能够在日常生活中做出明智的食品选择。

教学难点

教学难点在于让学生理解食品安全的概念，并将其与实际生活相结合。难点成因包括：学生可能对食品安全的概念缺乏直观理解，难以将抽象的概念与具体的糖果实例联系起来。此外，由于小班学生的认知水平有限，他们可能难以理解复杂的食品安全问题。难点表述为：难点：将食品安全的概念与实际糖果选择相结合，难点成因：学生难以将抽象概念与具体实例相联系，认知水平有限。

四、教学准备清单

多媒体课件：设计互动式PPT，包含糖果图片、食品安全信息。

教具：制作糖果模型、食品安全标识图表。

实验器材：准备安全的糖果样本，供学生观察。

音频视频资料：收集与食品安全相关的教育视频。

任务单：设计互动式任务单，引导学生参与学习。

评价表：准备评价表，用于学生自评和互评。

预习教材：学生需预习食品安全相关内容。

学习用具：准备画笔、彩色卡纸等，用于创作。

教学环境：安排小组座位，设计黑板板书框架。

五、教学过程

第一、导入环节

1.创设情境，激发兴趣

“小朋友们，你们都喜欢糖果吗