2025《基于HACCP的冷链物流的质量控制研究》14000字.docx

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基于HACCP的冷链物流的质量控制研究

【摘要】

改革开放四十多年来，我国的国民经济水平不断发展，居民的消费水平也不断攀高，国民对于日常生活中密不可分的冷链产品的需求更是越来越多，所以对于冷链产品的品质也有了更多的要求。不过随着近年来媒体的发达，越来越多的食品安全事故被曝光出来，很多消费者也开始担心食品安全的问题。这个问题也引起了政府的重视，同时社会舆论对于食品安全问题也越发关注。冷链产品的食品安全问题关乎方方面面，本论文将主要从冷链产品的物流运输角度来分析。

本论文通过对近年来国内外冷链物流产业的发展情况来分析研究，主要从物流的质量、品质管控以及HAC