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下半）

2015年第8期（月科研◎技术推广

淡水螃蟹养殖技术分析

陈云

，

（江苏省徐州市铜山区利国农技服务中心江苏徐州221138）

[摘要]人们在生活水平得到显著提高的前提下，在饮食上对水产品的需求不断增加，加上现代水产品养殖技术的不断进步，使得大

量的人工养殖的海鲜产品逐渐增多，而且在养殖技术上也有了创新完善。淡水螃蟹是一种经济价值较高的水产品，而且它的饮用味道也十分

的可口，受到了众多养殖者的关注，对于其的养殖也是一项技术性活动。基于此，本文简要的分析了淡水螃蟹在养殖中的一些事项。

[关键词]淡水螃蟹养殖技术

[中图分类号]S96[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)08-0197-01

螃蟹是一种经济价值很高的淡水产品，营养丰富，在现代社3.1养殖温度调节方面

会中受到了人们的普遍认可。它是一种节肢动物，从目前我国的螃蟹在幼苗阶段，需要的生长温度不宜过高，适中即可，一

养殖分布状况来看，主要聚集在长江的入海口地区，人工养殖具般是在15℃-30℃之间，最佳的温度是25℃左右。因此，养殖管

有一定的专业性，需要做好一系列的准备工作，像苗种的投放、理人员就要严格的控制好养殖大棚内的池水的温度，保持其始

饵料的配置以及后期的放逃工作等，但是，在近些年来，随着养终处于恒定的状态，水温过低就要进行增温。

殖技术的普及创新，这种淡水螃蟹养殖技术逐渐得到了推广，越3.2养殖的密度方面

来越多的地区作为经济发展战略大规模发展起来。螃蟹的生长需要有一个充足的空间区域，如果养殖空间过

1螃蟹的生活习性及特点分析于狭小密集的话，很容易造成水中供养不足，水质下降等的不利

1.1生长环境方面现象，因此，就需要严格的控制好这方面的工作。我们从大多数

的实际养殖经验来看，一般每亩大小的淡水池可以放养500——

螃蟹一般是居住在较为潮湿的泥岸洞穴中，但也不排除在—

水中的石块或水草中。如果是江海湖波，那么它们喜欢生活在水600只螃蟹，这样的密度是最佳的，可以给螃蟹提供一个充足良

质较为清洁、水草茂盛的区域，如果的池塘的小范围中则是池底好的生长空间。

的泥草中。它的生活特点一般是昼伏夜出，它的一个基本技能就3.3日常的饵料喂养方面

是挖穴，同时这也是其防御侵害的一种方式，洞穴的挖掘一般是由于螃蟹的食物来源较为多样性，因此，对于淡水池的人工

在较为松软的土层中。养殖来说，在进行事物的喂养时，就可以根据实际采用新鲜的鱼

1.2食物摄取方面类饲料并添加合适量的食盐，经过高温烧熟之后去骨搅拌成鱼

由于其属于水生生物，它的食物也大多数是从水中获得，不糜，再制作成小团状颗粒，直接抛洒到水池中进行喂养。螃蟹的

仅食水草，也会捕食一些腐殖质，也不排除小昆虫、蠕虫、小鱼小幼苗在进入到淡水池子中初期阶段，喂养时要控制好时间量，一

虾等。但是主要的还是以水草为主，泥沙的食用只起到辅助消化般是每日3-5次，饵料的不能全部集中一个区域投放，一部分要

的作用。投放在池边的浅水区域内，另一部分要抛撒在水生植物较为密

2淡水螃蟹养殖需要做好的工作集的区域。经