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健康养殖·管理54

畜牧业环境2021.12

西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术

帕提玛·卡恳

（新疆昌吉州奇台县五马场乡农业（畜牧业）发展中心，新疆奇台831800）

摘要：我国新疆地区养殖的西门塔尔牛是乳肉兼用的势。此外，西门塔尔牛的饲养方式比较特殊，它不适合进行

优良品种牛，新疆是该品种牛的主要的生产培育的基地，而草原放牧。在实际饲养的过程中，西门塔尔牛出栏的周期也

且西门塔尔牛也逐渐的成为新疆地区肉牛产业的主要品种。比较长，因此，就需要更多的资金，导致投资的利润降低。

本文主要对西门塔尔牛的生产特性进行了分析，同时还提出3西门塔尔牛的高效养殖技术措施

了西门塔尔牛的高效养殖技术，期望为西门塔尔牛在新疆地基于以上的分析，对西门塔尔牛的养殖技术提出有关

区的养殖提供一定的参考。的建议。首先，在养殖的过程中，在对西门塔尔牛进行改良

关键词：新疆地区；西门塔尔牛；生产特性；高效养殖的时候要适可而止。在对基础母牛进行饲养的过程中，可以

技术选用粗饲料对其进行饲喂，进而使饲养的成本得到降低。目

前，西门塔尔牛大都是家庭散养式的养殖模式，西门塔尔牛

1前言的配种都是全年进行的，因此，为了确保西门塔尔牛群体的

西门塔尔牛在牛的品种中是一种乳肉兼用、在世界上排繁殖率可以得到有效的提升，需要采取季节性配种的措施。

位第二的大牛品种。在全世界上的存栏数也是比较高的。起此外，还要对牛群实施选留淘汰的制度，也就是说在每年的

初，我们国家引进西门塔尔牛的目的主要是对我国的牛群进冬季来临之前都需要对牛群进行一定的鉴定，例如，对基础

行改良与优化，在进入到21世纪之后，西门塔尔牛经过了品母牛可以开展妊娠检查，对于那些未怀孕的母牛可以采取淘

种的审定，逐渐发展成为我们国家自主研发的品种。目前西汰的措施，同时，还要将那些发育情况不是很好的母牛应该

门塔尔牛在我国分布的范围比较广，牛群对环境的适应能力要及时的进行出售。

比较强，老百姓对这一品种的牛欢迎度也比较高。本文通过在对牛犊饲养的过程中，对于刚出生10天左右的牛犊就

对西门塔尔牛在生产中的优点与缺点进行一定的分析，进而可以开始对其进行补料，在出生15天之后，就需要对牛犊进

对其生产的特性进行全面的分析，为西门塔尔牛的高效养殖行训练，引导其开始采食干草。在补料的过程中，对牛犊的

技术提供了基础的支撑。采食精料进行一定的监测，当采食精料的量达到体重的1%以

2西门塔尔牛的生产特性分析上时，就可以为牛犊采取断奶措施。对育肥牛应该严格的按

2.1西门塔尔牛在生产中的优势照体重的不同，对其进行分阶段的饲喂，当牛的体重在400kg

2.1.1生理优势。西门塔尔牛的体格相对来讲是比较庞大以下时，在对其进行饲喂的时候，可以用高蛋白的饲料对其

的，用于食用出售时，价格都比较高，因此，养殖户的收入进行补饲。对于体重在400kg以上的牛，则需要进行2～3个月

也就比较好，此外，西门塔尔牛的产奶量也是比较高的，西的短期育肥过程。在饲养的过程中，精饲料与粗饲料的配比

门塔尔牛所产的奶不仅可以为小牛犊提供充足的奶量，同时要进行相应的调整。此外，在进入到冬季之后，还需要充分

还可以满足家庭的日常食用，甚至还可以