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·草食动物·2021年第5期吉林畜牧兽医

CaoShiDongWu

肉牛的养殖技术要点及注意事项

李永飞

甘肃省陇南市文县畜牧兽医站，甘肃陇南746400

摘要：随着改革开放进程推进，越来越多的人们开始投身于畜牧养殖行业当中，而肉牛养殖因为给人们带来了很高的经

济效益，受到了许多养殖户的欢迎。现在肉牛养殖已经成为国民经济的重要组成部分，但是在我国的肉牛养殖过程中，还

存在着一些问题，这些问题的产生在很大程度上影响着肉牛养殖的健康发展。因此本文就以此为例，对肉牛养殖过程中需

要注意的技术要点和注意事项展开详细分析，希望能够给人们提供参考。

关键词：肉牛；养殖技术；要点；注意事项

近年来，人们生活水平质量得到了很大的提升，素、蛋白质还有矿物质这些都是缺一不可的，如果

在平时的生活饮食上对于畜牧产品的需求量也随之缺少某一物质，可能会导致肉牛身体出现问题，抵

增加，这种变化在很大程度上推动了肉牛养殖的迅抗力下降，生长速度延缓，不能按时出栏，无法创

速发展。目前，我国肉牛的养殖方式还主要是以个造较大的经济效益。只有保证营养的合理搭配，才

体分散养殖、集中和专业化的小规模养殖为主，为能充分为肉牛生长提供基本的营养。

了更好地提升经济效益，保证肉制品安全质量，掌

1.3肉牛出栏的监管

握关键的养殖技术和注意事项就显得更为重要，下

面将对此进行详细分析。除了上述两个方面外，肉牛养殖技术要点中对

于肉牛出栏的监管工作也是不能忽视的。肉牛养殖

1肉牛养殖技术的要点是有固定生长周期的，因此养殖人员必须遵循这一

规律。当肉牛长到一定重量时，才可以准备出栏工

1.1肉牛的选择

作。如果肉牛不能定期的出栏，其肉质就会发生很

我国牛养殖的品种较多，因此注重选择是非常大的改变，口感会错过最佳期。另外，也会造成牛

重要的，应该尽可能选择适合作为肉牛养殖的品种，舍和饲料的浪费，所以对肉牛出栏的监管是非常重

这就需要养殖人员具备专业的技术。首先，应该根要的，掌握好肉牛养殖的最后环节，实现最终的经

据肉牛的基本要求选择体格壮硕，肌肉有力的品种。济效益。

其次，其抗病能力和生长速度也是需要重点考虑的

内容，要保证肉牛的身体素质，这是肉牛最基本的2肉牛养殖的注意事项

选择。再次，还应该尽可能选择适合在本地生长的

2.1牛舍的搭建

肉牛，其主要原因与投资成本、经济效益有直接的

关系，能够直接影响肉牛产肉量的多少。当养殖人除了肉牛养殖过程中的技术要点分析外，在养

员对肉牛的品种选择完成后，还应该对该品种的肉殖过程中也需要注意更多的事项。例如，在牛舍的

牛选择出优质的个体。搭建上，在搭建牛舍时应该进行充分考虑，保证牛

舍搭建的科学合理。首先，要考虑到肉牛的活动范

1.2肉牛营养以及饲料的选择与搭配围，合理设置牛舍的大小，按照一牛一栏，保证肉

目前，肉牛养殖的技术要点中，对于饲料的选