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畜牧

水产xumushuichan

河蟹高产高效养殖技术

陈玉东

盐城市大丰区大中街道水产站，江苏盐城224100）

摘要：近年来，河蟹养殖规模不断扩大，为实现河蟹的高产高效的目的，需要进一步提高养殖水平。本文从河蟹的生物学习性分析入

手，论述了河蟹高产高效养殖技术，期望通过本研究能够对河蟹养殖效益的提升有所帮助。

关键词：河蟹；高产高效；养殖技术

中图分类号：S966.16文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.047

1河蟹的生物学习性的规格为100~120只/kg，时间以2月中旬到3月上旬为宜。在

河蟹归属于淡水蟹类的范畴，十足目、甲壳纲、绒螯蟹属，放养的过程中，需要对如下事项以注意：应将蟹苗均匀投放

因河蟹是我国特有，故此又被称之为“中华绒螯蟹”。河蟹具到环沟当中，如果因运输导致蟹苗离水时间较长，必须在放养

有杂食的特性，鱼、虾、螺、蚌、水生昆虫、各种藻类都是河蟹前将蟹苗放入水中浸泡2~3min左右，取出放置5min后，再次

的食物。河蟹贪食且食量较大，有着较的消化吸收能力，并入水浸泡，重复2~3次后，用10ml/L高锰酸钾溶液进行消毒，

且耐饿能力非常，可以30d左右不进食。由于河蟹具备抢食然后便可放养。由于河蟹抢食，所以应对放养密度进行合理确

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和格斗的天性，如果人工养殖的密度较大，很容易因抢食而发定，为达到高产高效的目标，每667m放养的蟹苗数量应当控

生格斗。河蟹对环境温度的适应能力较，在1℃～35℃的环制在1700~2300只，同时要保证后期饵料投入充足。

境中均可生存，因河蟹的高温适应能力较差，若是长时间生活2.5加强养殖管理

在超过30℃的水域中，可能会出现性早熟。所以，在盐城地区2.5.1投喂饲料为实现高产高效的养殖目标，可在3~5月这

进行人工养殖时，夏季需要控制好池塘的温度。段时间投喂小鱼并搭配适当的饲料。在6~8月时，则可投喂植

2河蟹高产高效养殖技术物性饲料，例如小麦、玉米等。9~10月，则以小鱼为主，并适量

近年来，随着盐城地区河蟹养殖规模的逐步扩大，对养殖投放颗粒饲料，可按河蟹体重的4~6%对每日的投喂量进行确

技术提出更高的要求，为实现高产高效的养殖目标，应当对定。

相关的技术措施以解和掌握，并在实际养殖中进行合理2.5.2池水氧为给河蟹提供足够的氧气，应当在养殖期间，

运用。适时开启增氧机。选择晴天的正午开2~3h左右，借此来促进

2.1池塘清淤及消毒池水对流。当雷雨来临前和雨后，可开启增氧机，由此可促进

河蟹喜欢清新的水质，若是池塘中的淤泥过多，会影响河雨水与池水的对流，从而防止水温过低造成河蟹应激反应。需

蟹的生长发育，不利于高产目标的实现。为此，在人工养殖河要注意的是，河蟹进入脱壳期时，不得开启增氧机。

蟹的过程中，应当好池塘清淤工作。对池塘内的淤泥进行全2.5.3调节水质为促进池塘内的水草生长及河蟹脱壳，春季

面清除，并对环沟进行修整，防止第二年养殖时，因池底淤泥时，可将池塘内的水深控制在50~80cm左右，夏季时可控制在

厚度过大，造成池塘环境恶化