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安徽农学通报，Anhui

agri．Sci．Bull．201l。17(02)

浅谈河蟹养殖技术

吕文军

(凤台县古店乡农技站，安徽凤台232100)

摘要：介绍了河蟹养殖技术要点，即“水域是条件、苗种是关键、防逃是根本、管理是保证”，供养殖户参考。

关键词：河蟹；养殖技术；水域；苗种

中图分类号$968．25文献标识码A文章编号1007-7731(2010)24—030—002

河蟹，又名毛蟹，因其螯足上有很多绒毛，或称螃蟹，以2苗种是关键

其横行而得名。河蟹喜打洞穴居，常隐蔽在石缝间、水草丛苗种的质量、幼蟹的种类、干放贮存的时间及长途运输

中、水底，白天蛰伏洞中或草丛中，夜间出来觅食。生长较中的保管等是幼蟹成活率高低的关键。以选择长江蟹种为

快，一般寿命2—3a，个别最长的能活4a。对水体要求以微好，其性腺成熟晚、个体大。买蟹种时，一定不能图便宜，要

碱性为好，pH7．5—8．5，适宜生长水温18～30℃，最佳生分清二令蟹、老头蟹、疙瘩蟹和蟹贩子倒来倒去的网箱蟹，

长水温22—28℃。人工养蟹要想取得好的效益，必须结合这些蟹种价格很便宜，但是放养后根本无效益可言。

实际，因地制宜，要讲科学、懂技术、会管理。现就养蟹中几购买蟹种要选择肢体健全，体质健壮，无病无伤的

个最基本的问题及要点作以探讨，供养殖户参考。放养，密度依蟹种规格和饲养条件而定。池溏精养以放

500～1

l水域是条件000只／667m2为好。当年投放早投为好，最好是

1．1水域选择3—4Jq份带冰投放，及早适应环境和方便运输。

水域条件包括水域座落的位置、方向，水的温度、来源，放蟹种前要注意，如果购进的蟹种运输时间较长，

水质是否清新，光照是否充足。水位深浅，水革的多寡，自应在水中浸泡2—3rain，取出10min后，再放入水中浸泡

然饵料的丰欠等。适宜的水域环境是河蟹生存、生长的必2—3min，再取出平放，如此反复2次，再放入养殖池。

备条件。因此，水域条件的选择是养蟹不可忽视的一环。3防逃是根本

1．2重视水草的布置喜欢乱爬是河蟹的天性，因此，养蟹必须防逃，不防逃

在养殖河蟹的水域中，水草对河蟹的生长生活起着十就没有效益，养蟹池塘的防逃建设十分重要。俗话说：“养

分重要的作用。养蟹池中有一定数量的水草，有利于河蟹蟹防逃搞不好，功夫白费全跑掉。防逃除害搞不好，花钱

觅食、栖息、隐避、蜕壳生长。适宜的生态环境，有利于河白养无实效。”人工养蟹防逃的办法很多，常用的是塑料

蟹逃避敌害的侵袭。水草还可以净化、改善水质，吸收水中薄膜防逃。在池塘四周用特制加厚塑料薄膜围起封闭式防

氨、氮和无机营养盐类，减轻淡化水的肥度。同时，利用光护墙，使塑料高出地面60era，地下埋入15em，牢牢系在插

合作用制造和增加水中溶氧，有利于满足河蟹对溶氧的需入地下的竹竿上。此法简便，投资不大，防逃效果比较好。

要。水草还可以增加水体的透明度，对水体的pH值亦有一6．67hm2以内的水域及饵料生物比较匮乏的水域一定要建

定的稳定作用。好防逃设施，才符合养蟹要求。水草多的大水面、湖泊大

1．3放养规模型水库一般不须防逃。但在其进出水口处建拦鱼网和栏鱼

草型湖泊、水库增殖放流效果最好，一般放养规格为栅，既防逃鱼又防逃蟹。要提早开捕，捕捞日期不能太晚，