食品安全自查管理制度附自查检查表.docx

食品安全自查管理制度附自查检查表

食品安全自查管理制度及自查检查表

一、总则

（一）目的

为确保食品安全，保障消费者的健康和权益，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位实际情况，特制定本食品安全自查管理制度。通过定期开展食品安全自查工作，及时发现并消除食品安全隐患，提高食品安全管理水平，保证食品生产经营活动符合食品安全标准和要求。

（二）适用范围

本制度适用于本单位内所有与食品生产、加工、经营、储存、运输等相关的场所和环节，包括但不限于食品加工车间、仓库、销售门店、餐饮服务场所等。

（三）职责分工

1.食品安全第一责任人为本单位的法定代表人或主要负责人，全面负责