2024年贵州茅台酱香酒营销有限公司招聘考试真题.docxVIP

2024年贵州茅台酱香酒营销有限公司招聘考试真题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.贵州茅台酱香酒营销有限公司的总部位于哪里？()

A.贵阳市

B.遵义市

C.铜仁市

D.黔南州

2.以下哪种酒不属于酱香型白酒？()

A.茅台酒

B.五粮液

C.泸州老窖

D.西凤酒

3.酱香型白酒的主要风味成分是什么？()

A.乙醇

B.醛类

C.酸类

D.酯类

4.白酒的储存条件中，以下哪项是错误的？()

A.避光

B.避热

C.避湿

D.避氧

5.以下哪种酒不属于大曲酒？()

A.茅台酒

B.泸州老窖

C.西凤酒

D.洋河大曲

6.白酒的度数通常是指什么？()

A.酒精含量

B.香气成分

C.水分含量

D.酸度

7.以下哪种酒不属于清香型白酒？()

A.泸州老窖

B.长城白酒

C.汾酒

D.西凤酒

8.白酒生产过程中，以下哪个环节不涉及发酵？()

A.糖化

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

9.以下哪种酒不属于浓香型白酒？()

A.洋河大曲

B.泸州老窖

C.茅台酒

D.郎酒

二、多选题(共5题)

10.贵州茅台酱香酒营销有限公司的产品主要有哪些系列？()

A.茅台系列

B.酱香经典系列

C.王子系列

D.茅台王子系列

E.茅台迎宾系列

11.以下哪些因素会影响白酒的口感？()

A.酒精度数

B.酿造工艺

C.原料选择

D.储存时间

E.气候条件

12.酱香型白酒的酿造过程中，以下哪些步骤是必不可少的？()

A.糖化

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

E.老化

13.以下哪些是贵州茅台酱香酒营销有限公司的市场策略？()

A.品牌建设

B.线上销售

C.线下渠道拓展

D.跨界合作

E.消费者互动

14.以下哪些是中国白酒的主要香型？()

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

E.其他

三、填空题(共5题)

15.贵州茅台酱香酒营销有限公司的旗舰产品是________。

16.酱香型白酒的酿造过程中，大曲的作用是________。

17.白酒的度数通常是指________。

18.酱香型白酒的代表性产区是________。

19.白酒的传统酿造工艺中，‘双轮底发酵’是指________。

四、判断题(共5题)

20.贵州茅台酱香酒营销有限公司的所有产品都是酱香型白酒。()

A.正确B.错误

21.白酒的储存时间越长，其口感和品质就越好。()

A.正确B.错误

22.酱香型白酒的酿造过程中，不使用大米作为原料。()

A.正确B.错误

23.白酒的酒精度数越高，其口感就越辣。()

A.正确B.错误

24.白酒在运输和储存过程中，需要完全密封，防止酒精挥发。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述酱香型白酒的酿造工艺特点。

26.谈谈你对白酒市场发展趋势的看法。

27.如何确保白酒产品的品质和安全？

28.请解释白酒中的“酸”对口感的影响。

29.贵州茅台酱香酒营销有限公司在市场营销方面有哪些特色策略？

2024年贵州茅台酱香酒营销有限公司招聘考试真题

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】贵州茅台酱香酒营销有限公司的总部位于贵阳市，是贵州省重要的白酒生产企业之一。

2.【答案】C

【解析】泸州老窖属于浓香型白酒，而茅台酒、五粮液和西凤酒都属于酱香型白酒。

3.【答案】D

【解析】酱香型白酒的主要风味成分是酯类，尤其是高级酯类，如己酸乙酯，赋予其独特的香气。

4.【答案】D

【解析】白酒储存时应避光、避热、避湿，但并非完全避氧，适当的氧气可以帮助酒体氧化成熟。

5.【答案】C

【解析】西凤酒属于小曲酒，而茅台酒、泸州老窖和洋河大曲都属于大曲酒。

6.【答案】A

【解析】白酒的度数通常是指酒精含量，通常以体积百分比表示。

7.【答案】A

【解析】泸州老窖属于浓香型白酒，而长城白酒、汾酒和西凤酒都属于清香型白酒。

8.【答案】C

【解析】白酒生产过程中，糖化、发酵和陈酿都涉及发酵过程，而蒸馏是将发酵后的酒液加热至沸腾，使其挥发分离的过程。

9.【答案】C

【解析】茅台酒属于酱香型白酒，而洋河大曲、泸州老窖和郎酒都属于浓香型