人教版（2019）选择性必修 第二册Unit3 Food and Culture知识清单.docxVIP

Unit3FoodandCulture知识清单

一、核心词汇

1.食物类别与特征

cuisinen.烹饪；菜肴（尤指地方风味）

flavour/flavorn.风味，味道→flavourfuladj.

ingredientn.成分，原料

recipen.食谱；诀窍

dietn.日常饮食；节食

appetizer/startern.开胃菜

maincourse/entréen.主菜

dessertn.甜点

snackn.小吃，零食

specialty/specialityn.特色菜；特产

organicadj.有机的

homemadeadj.自制的

2.烹饪与品尝

cookv./n.烹饪/厨师

fryv.煎，炸→stirfryv.炒

steamv.蒸

boilv.煮

roastv.烤（肉，烤箱）

bakev.烤（面包，糕点）

tastev.品尝；尝起来/n.味道

savour/savorv.品味，欣赏

seasonv.给……调味/n.季节→seasoningn.调味品

servev.端上，服务

3.感官与评价

delicious/tasty/yummyadj.美味的

mildadj.味道温和的；轻微的

spicy/hotadj.辣的

souradj.酸的

bitteradj.苦的

crispy/crunchyadj.脆的

tenderadj.嫩的

rawadj.生的

nutritiousadj.有营养的→nutritionn.

appetizingadj.开胃的，诱人的

4.文化与习俗核心

culture/cultural文化/文化的

tradition/traditional传统/传统的

custom/habit习俗/个人习惯

ceremony/ritual典礼，仪式/（宗教等）仪式

symbol/symbolic象征/象征性的

identityn.身份→culturalidentity

hospitalityn.好客，盛情→hospitableadj.

etiquette/mannersn.礼仪/礼貌

occasionn.场合，时刻

atmospheren.氛围，气氛

5.变化与影响

globalization/globalize全球化/全球化

influencen./v.影响

spreadv./n.传播，蔓延

adaptv.适应；改编→adaptationn.

fusionn.融合→fusioncuisine融合菜

trendn.趋势，潮流

preservev.保护，保存→preservationn.

declinev./n.衰退，减少

二、高考高频词性变换与用法精析

1.taste(v./n.)

系动词用法：Ittastessweet.(尝起来甜)

及物动词：tastethesoup(品尝汤)

名词：haveasweettaste；developatastefor(培养对…的爱好)

形容词：tasty(美味的)，tasteless(无味的；庸俗的)

2.culture(n.)

形容词：cultural(文化的)

构词：agriculture(农业)，horticulture(园艺)

3.invite(v.)

invitesb.to(do)sth.邀请某人做某事

名词：invitation(邀请)

形容词：inviting(诱人的，吸引人的)Thefoodlooksinviting.

4.symbol(n.)

asymbolof……的象征

动词：symbolize(象征)

形容词：symbolic(象征性的)

5.nutritious(adj.)

名词：nutrition(营养，不可数)，nutrient(营养素，可数)

近义：nourishing(滋补的)

6.tradition(n.)

形容词：traditional(传统的)

副词：traditionally(传统上)

动词：无直接动词，可用follow/keepupatradition(遵循传统)

三、重点短语与固定搭配

A.饮食行为与体验

1.haveasweettooth爱吃甜食

2.befondof/becrazyabout喜欢/痴迷于（某食物）

3.workup