食品安全地方标准牛蒡根制品.pdfVIP

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食品安全地方标准

牛蒡根制品

1范围

本标准适用于牛蒡根制品。

2术语与定义

2.1牛蒡根

菊科牛蒡属牛蒡种直根类植物(ArctiumlappaL.)的根。

2.2牛蒡根制品

以两年生牛蒡根为原料,添加或不添加其他辅料,经加工制成的食品。

2.2.1牛蒡干

鲜牛蒡根经脱水制成的干制品。

2.2.2牛蒡茶

以牛蒡干为主要原料,添加或不添加其他辅料(不含茶叶),经相关工艺制成的代用茶。

2.2

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