玻璃器皿之旅：各类酒杯功能与特点.pdfVIP

玻璃器皿之旅

玻璃器皿的种类

高球杯、鸡尾酒杯、香槟杯、Collins杯,咖啡杯、小酒杯。

高球杯

高球杯是容量在8到12盎司之间的大型水杯，可以轻松替代

Collins杯。

这种通常用于混合饮料，其中混合剂与的比例较高，例

如苏格兰威士忌和苏打水、波旁威士忌和水等。

鸡尾酒杯

鸡尾酒杯是常见的，容量在3到6盎司之间。

这种通常用于其他经典鸡尾酒和净饮，并且也被称

为杯。

香槟笛型杯

香槟笛型杯是一种高而细的锥形玻璃杯，容量在7到11盎司之间，

非常适合用来喝香槟鸡尾酒。

笛型杯设计的目的是让气泡在杯中停留更长时间；由于在空气

中的表面积较小，气泡无法快速逸出。

另一个看起来像一个盘子，其实是一个大，杯身扁平，便于稳

定堆叠。主要用于宴会时的堆叠。

AGlasswareTour

Thetypesofglassware

Highballglass,cocktailglass,champagneglass,Collinsglass,Irish

coffeeGlass,shotglass.

HighballGlass

HighballGlassesarelargetumblersthatholdween8and12ounces

andcaneasilyreceaCollinsglass.

Thisglassisgenerallyusedformixeddrinksthathaveahighproportion

ofmixertoliquor,suchasscotchandsoda,bourbonandwater,etc.

CocktailGlass

Cocktailglassesarethefamiliarconicalshapesthatholdween3to6

ounces.

ThisglassisgenerallyusedforMartinis,otherclassiccocktailsandneat

drinks,anditalsocalledMartiniGlass.

ChampagneFlute

TheChampagneFluteisatall,thin,taperedglassthatholdsween7to

11ouncesandisperfectforChampagneCocktails.

Thepurposeoftheflutedesignistokeepthebubbintheflutelonger;

withssurfaceareaexposedtotheair,thebubbcan’tescapeasfast.

Theotheronelookslikeadish,itisalargecup,andthecupbodyisflat,

easyandstablestacking.Anditmainlyusedforbanquets,whenstacked

仪式香槟塔。倒酒时，可以让香槟顺畅地流入下一层的中。

斯杯

斯杯是一种窄高的酒杯，容量在8到12盎司之间。它是酒吧的

可选器皿，因为可以与高球杯互换使用。

这种主要用于任何斯饮品。

咖啡杯

这种带脚的玻璃杯容量在8到12盎司之间，由耐热玻璃制成。

咖啡杯替代了普通的，用于制作外观精美的热鸡尾

酒。

ShotGlass

ShotGlass是酒吧中最广为人知的之一。可用的ShotGlass

大小差异很大，但平均容量为11/2盎司。短shot或pony

shot是另一种常见的尺寸，容量仅为1盎司。通常，Shot

Glass由厚玻璃制成，尤其是在底部。

ceremonychampagnetower.Whenpouring,you