食源性疾病事件应急处置.docx

研究报告

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食源性疾病事件应急处置

一、事件接报与核实

1.接报方式及流程

(1)食源性疾病事件的接报主要通过电话、网络、短信等多种渠道进行。根据《食源性疾病监测报告工作规范》，各级疾病预防控制机构应设立专门的食源性疾病报告电话，确保24小时有人值守。例如，某地区疾病预防控制中心在2020年共接报食源性疾病事件500余起，其中电话报告占比达到80%，网络报告占比为15%，短信报告占比为5%。在接报过程中，工作人员需详细记录事件发生的时间、地点、涉及人数、症状等信息，并立即上报上级部门。

(2)接报后，疾病预防控制机构会立即对信息进行核实。核实内容包括事件发