产蛋后期蛋鸡肝脂率对脂质代谢指标及肝脏基因表达的差异分析.pdfVIP

动物营养学报２０２５，３７（５）：３３４２⁃３３５４

ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ

ｄｏｉ：１０．１２４１８／ＣＪＡＮ２０２５．２７５

产蛋后期蛋鸡肝脂率对脂质代谢指标及肝脏

基因表达的差异分析

李永峰曲亮邵丹王强卢建窦套存王星果

马猛胡玉萍郭军郭伟童海兵∗

（江苏省家禽科学研究所，扬州２２５１２５）

摘要：本试验旨在比较产蛋后期高、低肝脂率蛋鸡脂质代谢指标及肝脏基因表达差异，筛选

肝脏脂质沉积相关评价指标及重要候选基因和信号通路。随机选取６２周龄海兰褐蛋鸡１４７只，

测定每只鸡体重、体尺及血浆、屠宰和肝脏抗氧化等脂质代谢相关指标。将肝脂率小于５％的蛋

鸡定为低肝脂率组（Ｌ组），肝脂率大于５％的蛋鸡定为高肝脂率组（Ｈ组）。从中选取肝脂率最

高的４个样品和肝脂率最低的４个样品，构建８个转录组测序文库。使用Ｆａｓｔｐ、Ｂｏｗｔｉｅ２、ＨＩ⁃

ＳＡＴ等软件对原始数据进行质控及比对分析，利用ＲＳＥＭ软件计算样本基因表达量。使用

ＤＥＳｅｑ２软件进行基因表达差异分析，利用ＧＯ和ＫＥＧＧ数据库对差异表达基因进行富集分析。

结果表明：４３只蛋鸡肝脂率小于５％，１０１只蛋鸡肝脂率在５％～１０％，３只蛋鸡肝脂率大于１０％。

２组间肝脂率差异极显著（Ｐ＜０．０１）。Ｈ组肝脏质量、肝脏指数、腹脂质量、腹脂指数及肝脏表面

∗∗

颜色亮度（Ｌ）、黄度（ｂ）值极显著高于Ｌ组（Ｐ＜０．０１）。Ｈ组体重极显著高于Ｌ组（Ｐ＜０．０１），

体斜长、胫长显著高于Ｌ组（Ｐ＜０．０５）。Ｈ组血浆甘油三酯（ＴＧ）和总胆固醇（ＴＣ）含量极显著

高于Ｌ组（Ｐ＜０．０１）。体重与肝脂率呈极显著中等相关（Ｐ＜０．０１），体斜长和血浆ＴＧ含量与肝

脂率呈显著弱相关（Ｐ＜０．０５）。与Ｌ组相比，Ｈ组肝脏有５个基因表达显著上调（Ｐ＜０．０５），３个

基因表达显著下调（Ｐ＜０．０５）。其中，胆碱激酶α（ＣＨＫＡ）与脂质代谢相关，Ｄｉｓｃｏｉｄｉｎ、ＣＵＢ和

ＬＣＣＬ结构域Ⅰ型（ＤＣＢＬＤ１）与糖代谢相关，前列腺素Ｅ受体３（ＰＴＧＥＲ３）、前列腺素还原酶２

（ＰＴＧＲ２）和四次跨膜蛋白１（ＴＳＰＡＮ１）与细胞炎症反应相关。ＧＯ和ＫＥＧＧ富集分析结果表明，

甘油磷脂代谢通路是唯一有显著性差异的通路（Ｐ＜０．０５），ＣＨＫＡ是该通路的唯一富集基因。由

此可见，产蛋后期蛋鸡体重、体斜长可能是蛋鸡肥胖程度的重要评价指标；血浆ＴＧ和ＴＣ含量

可能是肝脏脂质沉积的重要评价指标；甘油磷脂代谢通路可能是蛋鸡肝脏脂质沉积的重要信号

通路，ＣＨＫＡ可能是该通路中影响脂质沉积的重要基因。

关键词：蛋鸡；产蛋后期；脂质代谢；评价指标；转录组测序

中图分类号：Ｓ８３１文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２５）０５⁃３３４２⁃１３

肝脏合成了蛋鸡体内约９０％的脂肪，对产蛋蛋后期肝脂率对蛋鸡脂质代谢指标及肝脏基因表

［１］达的影响研究，不仅为蛋鸡后期的生产管理及营

性能具有重要的影响。肝脏脂肪过渡沉积是蛋

［２］养调控提供理论依据，而且对揭示蛋鸡肝脏脂质

鸡产蛋后期面临的主要健康问题。肝脂率是反

映肝脏脂肪沉积程度的重要指标。因此，开展产代谢机制及改善生产性能具有重要意义。肝脏脂

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收稿日期：２０２４１０２４

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基金项目：科技创新２０３０重大项目（２０２３ＺＤ０４０５２）；现代农业产业技术体系专项资金项目（ＣＡＲＳ⁃４０⁃Ｓ２３）

作者简介：李永峰（１９８９—），男，河南新乡人，助理研究员，硕士，研究方向为家禽遗传育种与繁殖。Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｌｉ