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酪蛋白纳米球的制备工艺优化与细胞摄取机制解析

一、引言

1.1研究背景与意义

酪蛋白作为一种天然高分子材料，具有良好的生物相容性、可降解性以及丰富的资源储备，在食品、医药、生物材料等众多领域展现出巨大的应用潜力。随着纳米技术的迅猛发展，制备酪蛋白纳米球成为了研究的热点，其独特的纳米尺寸效应赋予了酪蛋白新的性能和功能，进一步拓展了其应用范围。

在药物传递领域，酪蛋白纳米球可作为理想的药物载体。其纳米级别的尺寸能够使药物更有效地穿透生物膜，提高药物的生物利用度；良好的生物相容性确保了在体内不会引发严重的免疫反应；可降解性则使得载体在完成药物传递任务后能逐渐分解并被机体代谢，减少对身体的负担。例如