四节基本营养物质课时练习检测：课堂检测·素养达标.pdfVIP

课堂检测·素养达标

1.员无论是在比赛或者是训练时都是需要大量的体力消耗,需比较快地

补充能量,可以饮用葡萄糖水。则葡萄糖在内发生的主要反应是()

A.酯化反应B.氧化反应

C.还原反应D.水解反应

【解析】选B。葡萄糖在内完全氧化,同时释放能量以维持生命活动所

需。

2.关于糖类物质的正确的是()

A.糖类均有甜味

B.淀粉和纤维素均不是糖类

C.糖类均不可水解

D.糖类都含有C、H、O元素

【解析】选D。A项,糖类不一定有甜味,错误;B项,淀粉和纤维素均是多糖,错误;C

项,糖类中的双糖、多糖可水解,单糖不能水解,错误;D项,糖类都含有C、H、O

元素,正确。

3.(2019·福州高一检测)葡萄糖的结构简式为CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH

2

—CHO,其对应的性质中不正确的是()

A.与钠反应放出氢气

B.可与乙酸发生酯化反应

C.能发生银镜反应

D.可使小苏打溶液冒出气泡

【解析】选D。葡萄糖分子中含有羟基,故能与钠反应放出氢气,与乙酸发生酯化

反应;含有醛基,能发生银镜反应;无羧基,所以不与NaHCO反应,D错误。

3

【补偿训练】

(2019·昌平区高一检测)是一种常见病,有逐年增加的趋势,

而且目前还没有根治的方法。下列叙述正确的是()

A.正常人的尿液不含葡萄糖,只有人才会出现糖尿

B.的治疗是运用工程技术切除,从而达到治疗的目的

C.医疗上判断患者病情时可用新制的Cu(OH)悬浊液来测定患者尿液中葡萄糖

2

的含量

D.凡是有甜味的食物都含有葡萄糖

【解析】选C。正常人在吃糖过多时也会在尿液中出现葡萄糖,故A错误;治

疗是指将外源正常导入靶细胞,以纠正或补偿因引起的疾病,达到

治病的目的,而不是切除,故B错误;葡萄糖含有醛基,可与新制的

Cu(OH)悬浊液发生氧化反应,该反应可用于测定患者尿液中葡萄糖的含量,故C

2

正确;葡萄糖有甜味,但有甜味的食物中不一定都含有葡萄糖,故D错误。

4.将碘水滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上,马铃薯表面变蓝色,该现象表

明马铃薯含有()

A.葡萄糖B.蔗糖

C.淀粉D.纤维素

【解析】选C。淀粉遇到碘变蓝,加碘水变蓝说明马铃薯中含有淀粉。

【补偿训练】

对于淀粉和纤维素两种物质,下列不正确的是()

A.二者都属于糖类,且都是高分子化合物

B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体

C.二者都能水解,且水解的最终产物相同

D.都可用(CHO)表示,且都不能发生银镜反应

6105n

【解析】选B。A项正确。二者因通式相同,都是(CHO),所以C、H、O含量相

6105n

同,但由于n值不同,不是同分异构体,B项错。二者水解的最终