《微波-红外干燥协同个性化食品3D4D打印装置》.pdfVIP

ICS67.080.01

CCSX10

CCLJS

江苏省冷链学会团体标准

T/CCLJSXXX—2026

微波-红外干燥协同个性化食品3D/4D打印

装置

3D/4Dprintingdeviceofpersonalizedfoodusingmicrowaveandinfrareddrying

（征求意见稿）

2026-XX-XX发布2026-XX-XX实施

江苏省冷链学会  发布

T/CCLJSXXX—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由长兴时印科技有限公司提出。

本文件由江苏省冷链学会归口并组织实施。

本标准起草单位：长兴时印科技有限公司、江南大学。

本标准主要起草人：李景元、陈晨、张慜、王玉川、范东翠。

I

T/CCLJSXXX—2026

微波-红外干燥协同个性化食品3D/4D打印装置

1范围

本标准规定了微波-红外干燥协同个性化食品3D/4D打印装置的术语和定义、打印食材要求、配置要

求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质保期。

本标准适用于以果蔬、薯类、谷类、豆类、肉类、水产类等食品基材的双物料体系，经双物料双喷

头组合设计、模型设计、切片程序优化、微波-红外干燥与刺激、机械制造、安装调试、性能指标检测

等工序加工而成的个性化食品3D/4D打印装置。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母数计数

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.4食品中灰分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

G