2025苏教版六年级上册科学第1单元《物质的变化》知识点梳理.docxVIP

2025苏教版六年级上册科学第1单元《物质的变化》知识点梳理

本单元旨在引导同学们认识自然界中物质的多样变化，探究这些变化的本质区别，并学会判断常见的物质变化类型。通过一系列观察与实验活动，我们将从生活现象入手，逐步深入理解物理变化与化学变化的核心特征，为后续学习物质的性质和化学反应打下基础。

一、物质的变化无处不在

我们生活的世界充满了变化。从清晨的露珠蒸发，到食物的烹饪，再到铁钉的生锈，物质总是在以各种形式发生着改变。这些变化是自然界的基本现象，也是科学研究的重要对象。本单元的学习，就是要帮助我们系统地认识和区分这些变化。

（一）什么是物质的变化？

简单来说，当我们观察到一种物质的形态、状态、大小等方面发生了改变，或者两种及以上物质相互作用产生了新的现象，我们就说物质发生了变化。例如，水结成冰，纸张被撕碎，木材燃烧，这些都是物质变化的具体表现。

二、物理变化——形态的改变，本质不变

（一）物理变化的定义

物理变化是指物质在变化过程中，仅仅改变了其形态、状态（如固态、液态、气态之间的转变）、大小或位置等，而没有产生新的、与原来不同的物质。

（二）物理变化的主要特征

*没有新物质生成：这是判断物理变化的最根本依据。变化前后的物质，其组成成分（构成物质的微粒）没有发生改变。

*通常伴随形态或状态的改变：例如，水的蒸发（液态变为气态）、蜡烛的熔化（固态变为液态）、玻璃的破碎（形状改变）。

*变化过程往往是可逆的：许多物理变化在一定条件下可以恢复到原来的状态。例如，熔化的蜡可以重新凝固，气态的水蒸气可以液化成水。

（三）生活中的物理变化实例

*状态变化：冰块融化成水，水沸腾变成水蒸气，冬天呼出的“白气”（水蒸气遇冷液化成小水珠）。

*形状变化：将橡皮泥捏成不同造型，用剪刀剪纸，铁块被敲打成铁片。

*位置变化：石块从山上滚下，粉笔在黑板上写字（粉笔灰只是位置移动和形状变小）。

*溶解现象：蔗糖溶解在水中（蔗糖分子均匀分散在水分子中，糖水蒸发后蔗糖仍可析出），食盐溶解于水。

三、化学变化——产生新物质的变化

（一）化学变化的定义

化学变化（也称为化学反应）是指物质在变化过程中，不仅改变了形态或状态，还生成了新的、与原来物质在组成和性质上都不同的物质。

（二）化学变化的主要特征

*有新物质生成：这是化学变化区别于物理变化的本质特征。例如，铁生锈后生成的铁锈，与原来的铁是完全不同的物质。

*常伴随一些明显现象：虽然这些现象不是判断化学变化的唯一标准，但有助于我们初步识别。常见现象包括：

*颜色改变：如铁生绣（银白色变为红棕色），食物变质（颜色改变）。

*产生气体：如小苏打与醋混合产生气泡，碳酸氢铵受热分解产生有刺激性气味的气体。

*产生沉淀：如澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊（生成了碳酸钙沉淀）。

*发光发热：如蜡烛燃烧发光放热，木材燃烧。

*变化过程通常是不可逆的：一旦发生化学变化，生成的新物质很难通过简单的方法恢复到原来的物质。例如，纸张燃烧后变成灰烬，无法再变回纸张。

（三）生活中的化学变化实例

*燃烧：木材燃烧变成灰烬和二氧化碳，蜡烛燃烧（蜡烛燃烧时，蜡的熔化是物理变化，而蜡蒸气燃烧生成二氧化碳和水则是化学变化），天然气燃烧做饭。

*生锈：铁钉在潮湿的空气中生锈，铜器表面产生铜绿。

*发酵与变质：面团发酵做馒头，食物腐烂变质，水果腐烂。

*烹饪中的变化：鸡蛋煮熟（蛋白质变性），米饭煮熟。

*其他：铁生锈，醋除水垢，呼吸作用（氧气参与反应生成二氧化碳和水）。

四、物理变化与化学变化的区别与联系

（一）根本区别

是否有新物质生成是物理变化和化学变化的根本区别。物理变化没有新物质生成，化学变化有新物质生成。

（二）联系

*在某些复杂变化中，两者可能同时发生：例如，点燃蜡烛时，蜡烛受热熔化是物理变化，而熔化的蜡油继续燃烧，生成二氧化碳和水，则是化学变化。因此，观察一个变化时，要注意区分其中包含的不同过程。

*能量变化：两种变化过程中都可能伴随能量的吸收或释放（如吸热、放热、发光等），但能量变化本身不能作为判断变化类型的依据。

（三）如何判断物质发生的是物理变化还是化学变化？

关键看是否有新物质生成。如果有新物质生成，则为化学变化；如果没有，则为物理变化。一些伴随现象（如发光、发热、颜色改变、产生气体、生成沉淀）可以帮助我们推测可能发生了化学变化，但最终需要通过是否有新物质生成来确认。

五、本单元核心实验回顾与分析（示例思路，具体实验依教材而定）

在本单元的学习过程中，我们通过一系列实验来感知和区分物质的变化。例如：

*“水的三态变化”实验：通过观察冰的融化、水的蒸发和水蒸气的凝结，认识到状态变化是物理变化，因为变