空乘交际礼仪空乘礼仪53课件讲解.pptxVIP

空乘交际礼仪;;第一节中西餐礼仪;一、中餐礼仪;（一）中餐的座次;（一）中餐的座次;（二）中餐上菜顺序;（三）餐具使用;（三）餐具使用;(1)上菜后，不要立即动手取食，应待主人示意开始时，客人才能进餐，菜肴需请主宾先动筷后其他人才可动筷。

（2）夹菜要文明，要等菜肴转到自己面前方可开动，站起来，伸长两手至远处夹菜，这是很不礼貌的行为。

（3）用餐动作要文明，进餐时不一边吃东西一边说话，吃饭喝汤都不能发出声音，不能用嘴吹热的汤或菜，嘴里的骨头等东西不能吐在桌子上，应用餐巾掩口，用筷子取出后放在骨碟内。

（4）让菜不夹菜。为表示友好可以给客人介绍菜，但是不得硬性分摊或用自己筷子为对方夹菜