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公共营养师三级试题及解析.docVIP

公共营养师三级试题及解析.doc

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    公共营养师三级试题及解析

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.膳食纤维的主要功能是？

    A.提供能量

    B.促进肠道蠕动

    C.提供维生素

    D.促进铁吸收

    2.以下哪种食物是优质蛋白质来源？

    A.米饭

    B.玉米

    C.鸡蛋

    D.橙子

    3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

    A.100克

    B.200克

    C.300克

    D.500克

    4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B1

    D.维生素B12

    5.膳食中钠摄入过多可能导致的健康问题是？

    A.血糖升高

    B.高血压

    C.贫血

    D.佝偻病

    6.以下哪种食物富含钙？

    A.馒头

    B.牛奶

    C.苹果

    D.香蕉

    7.膳食纤维

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