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2025年食品从业人员职业素养培训考核题库及答案.docx

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    2025年食品从业人员职业素养培训考核题库及答案

    一、法律法规与职业道德

    1.【单选】根据《食品安全法》第一百二十四条，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，应处以罚款幅度为

    A.二千元以上一万元以下

    B.五千元以上五万元以下

    C.一万元以上十万元以下

    D.十万元以上二十万元以下

    答案：B

    2.【单选】食品从业人员在操作间内吸烟，依据《食品安全法实施条例》第七十条，可给予责任人

    A.警告

    B.记过

    C.罚款五十元以上五百元以下

    D.罚款五百元以上二千元以下

    答案：D

    3.【单选】下列哪一项不属于食品从业人员职业道德基本准则

    A.诚实守信

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