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农产品质量安全检测员理论考试复习题及答案

单选题

1.原子吸收分光光度法的物理干扰可用()的方法消除.

A、释放剂

B、扣除背景

C、标准加入法

D、保护剂

参考答案：C

2.1.紫外.可见分光光度计是根据被测量物质分子对紫外.可见波

段范围的单色辐射的()来进行物质的定性的。

A、散射

B、吸收

C、反射

D、受激辐射

参考答案：B

3.使用气相色谱仪热导池检测器时，有几个步骤，下面哪个次序

是正确的()。(1)打开桥电流开关(2)打开记录仪开关(3)

通载气(4)升柱温及检测器温度(5)启动色谱仪电源开关

A、(1)-(2)-(3)-(4)-(5)

B、(2)-(3)-(4)-(5)-(1)

C、(3)-(5)-(4)-(1)-(2)

1st

D、(5)-(3)-(4)一(1)-(2)

参考答案：C

4.当蒸锵物受热不易分解或沸点不太高时，可选用0方法从样品

分离。

A、水蒸气蒸偏

B、常压蒸储

C、加压蒸馅

D、减压蒸锵

参考答案：B

5.乙快气瓶的规定涂色和字样颜色为()。

A、蓝色、黑色

B、黑色、黄色

C、白色、红色

D、灰色、绿色

参考答案：C

6.用0萃取卤素单质。

A、四氯化碳

B、硝基甲烷

C、己烷

D、氯仿

参考答案：A

7.色谱分析，要求两组分达到较好分离，分离度一般()

2nd

A、R0.1

B、R0.7

C、R1

D、R1.5

参考答案：D

8.下列不属于食品防腐剂的是（）。

A、苯甲酸

B、海藻酸钠

C、山梨酸

D、山梨酸钾

参考答案：B

9.以邻二氮菲为显色剂测定某一试剂微量铁时参比溶液应选

择

A、蒸馅水

B、不含邻二氮菲试液

C、含Fe2+邻二氮菲溶液

D、不含Fe2+的试剂参比溶液

参考答案：D

10.用50mL滴定管量取液体体积，读数正确的是

A、15.235mL

BN15mL

C、15.23mL

3rd

D、15.2mL

参考答案：C

11.常用于表征色谱柱柱效的参数是()

A、理论塔板数

B、塔板高度

C、色谱峰宽

D、组分的保留体积

参考答案：A

12.气相色谱载气纯度要求很高，至少不得低于()(sp)

A、99.99%

B、99.95%

C、98.99%

D、98.95%

参考答案：A

13.高效液相色谱法，色谱峰形状的好坏用()来衡量。

A、拖尾因子

B、保留时间

C、峰面积

D、分离度

参考答案：A

14.萃取法用到的漏斗是()

A、布氏漏斗

4th

B、三角漏斗

C、分液漏斗

D、砂芯漏斗

参考答案：C

15.原子吸收分光光度计最常用的光源为

A、空心阴极灯

B、无极放电灯

C、蒸汽放电灯

D、氢灯

参考答案：A

16.四分法的作用是()

A、破碎样品

B、分解样品

C、缩分样品

D、合样品

参考答案：C

17.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的()。

A、酸性物质

B、氧化硅

C、阴离子

D、金属氧化物

参考答案：D

5th

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