奢华尚品香槟五大品牌品鉴报告.pdfVIP

5大香槟品牌

PerrierJouetBelleEpaque1996（巴黎之花美丽时光香槟1996）

视觉感受：

利用彩釉技术将美丽的蔓藤银莲花图案镶嵌在瓶身上，使酒瓶显得十分华美。酒液金黄，色

泽迷人，气泡细腻优雅。

嗅觉感受：

香气优雅迷人，芬芳持久，变化丰富，淡雅的白色花香配合着清新的梨子香味，隐约中透出

烤杏仁、烤面包的芳香。

味觉感受：

口味富于变化，感觉厚重丰满，渐渐转化为清新细腻的味道，结构协调均衡。

专家及嘉宾点评：

香气、口味和结构都很均衡，非常完美，如同的女子，轻盈、优雅、精致。初闻有

花的幽香，随之有清新的果香，融合烤杏仁的味道和一丝蜜香，层次丰润多变，纷繁却和谐，令

人动容。无需搭配食物，单独品饮就是很好的享受。

Piper-HeidsieckBrutCuvéeRare（白雪黑钻香槟）

视觉感受：

新鲜活泼，瓶身设计独特，黑色的瓶身，没有酒标，将名字直接刻在酒瓶上，显得与众不同。

酒液呈浅淡的，略带浅绿光泽，清澈明亮，气泡细腻活泼。

嗅觉感受：

香气清新淡雅，带有淡淡的花香和类似柠檬、酸橙的气味。

味觉感受：

清新活跃，酸度较高又不失圆润，尾韵感觉愉快，略带菠萝、葡萄柚的味道。

专家及嘉宾点评：

格调爽朗，果香突出，带有少女般的，给人以新鲜与年轻的感受。适合与海鲜、中餐的

鱼类搭配

凯歌银牌年份香槟

视觉感受：

酒液为浅金，气泡细腻丰富，连续性好。

嗅觉感受：

酒香清新细致，淡淡的花香伴着甜甜的鲜果香，有类似桃子的香气。与空气接触后呈现出杏

仁的香气。

味觉感受：

清新、甜美，结构和谐。

专家及嘉宾点评：

甜美又不失酸度的口味十分独特，应该会适合人的口味，适合与甜味或味重的食物搭配

饮用，如以无花果装饰的煎鹅肝。可以搭配麻辣火锅、川菜、烤鸭等味道比较厚重的中餐菜肴。

VintageBlanc1998酩悦年份香槟1998

视觉感受：

浓郁均衡，酒液为浅金，纯净清澈，气泡丰富、细腻、持久。

嗅觉感受：

香气持久且富于变化，最初感受到的浓郁葡萄花蕾和杏树的芳香，仔细体会还可以感受到干

果香气和奶酪的香气。

味觉感受：

清新、顺滑，酸度恰到好处，结构较好，口感均衡。回味悠长、香醇，果香较明显，略

带奶酪的香味。

专家及嘉宾点评：

较好地展现了葡萄的芳香，滑顺，齿颊留香，各方面表现协调均衡。

适合与鱼子酱、芝士搭配。

JosephPerrierCuvéeRoyaleVintage1996若瑟芭黎雅布鲁香槟1996

视觉感受：

清新活跃，色泽金黄，气泡细腻，连续性好。

嗅觉感受：

香气浓郁，带有明显的花香和烤面包的香气。

味觉感受：

酸度明显，略带甜味，口感清新，尾韵带有花果香。

专家及嘉宾点评：

清新活跃，微甜，回味尚可。适应中餐的广度很好，尤其适合搭配海鲜或微辣的食物。