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9月中药化学实用技术测试题含参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.一般黄酮苷元难溶于水,但有的黄酮为非平面分子,分子间作用力小,所以在水中溶解度稍大,该黄酮类化合物是()。

A、二氢黄酮醇

B、查耳酮

C、黄酮醇

D、5-羟基黄酮

E、黄酮

正确答案：A

答案解析：黄酮苷元一般难溶于水，但二氢黄酮醇为非平面分子，分子间作用力小，在水中溶解度稍大。

2.检查氨基酸最常用的显色剂是

A、磷钼酸

B、酸性蒽醌紫

C、氨水

D、茚三酮

E、三氯化铁

正确答案：D

答案解析：茚三酮可与氨基酸发生反应，生成蓝紫色化合物，是检查氨基酸最常用的显色剂。氨水不用于氨基酸显色；三氯化铁一般不用于氨基酸显色反应；磷钼酸主要用于一些还原性物质的检测等；酸性蒽醌紫也不是检查氨基酸常用的显色剂。

3.煎煮法不宜使用的器皿是()。

A、陶器

B、砂器

C、铁器

D、不锈钢器具

E、瓷器

正确答案：C

答案解析：煎煮法不宜使用铁器，因为铁可能会与中药中的成分发生化学反应，影响药效甚至产生不良反应。而不锈钢器具、瓷器、陶器、砂器一般不会与中药成分发生不良化学反应，可用于煎煮法。

4.L-B反应所使用的试剂是

A、氯仿-浓硫酸

B、冰醋酸-乙酰氯

C、五氯化锑

D、三氯醋酸

E、醋酐-浓硫酸

正确答案：E

答案解析：L-B反应即Legal反应，所用试剂是亚硝酰铁氰化钠和氢氧化钠，也可以用醋酐-浓硫酸，反应现象为呈深红色并逐渐褪去。其他选项中的试剂与L-B反应无关。

5.苷类化合物是指()。

A、多元醇

B、糖与非糖物质形成的化合物

C、酸和碱形成的化合物

D、含有氨基酸的化合物

E、含有羟基的羧酸

正确答案：B

答案解析：苷类化合物是由糖或糖的衍生物（如氨基糖、糖醛酸等）与非糖物质（称为苷元或配基）通过糖的端基碳原子连接而成的化合物，所以是糖与非糖物质形成的化合物。

6.生物碱的味多为

A、咸

B、苦

C、酸

D、甜

E、辣

正确答案：B

答案解析：生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以味道多为苦。

7.七叶内酯具有()。

A、升华性

B、香味

C、两者均无

D、两者均有

E、以上均不是

正确答案：D

8.开链萜烯的分子组成符合下述哪项通式

A、(CnHn)n

B、(C4H8)n

C、(C3H6)n

D、(C5H8)n

E、(C6H8)n

正确答案：D

答案解析：开链萜烯的分子组成符合通式(C5H8)n，这是萜类化合物的基本通式特点。

9.与水互溶的溶剂的是()。

A、丙酮

B、正丁醇

C、氯仿

D、醋酸乙酯

E、石油醚

正确答案：A

答案解析：丙酮能与水以任意比例互溶；醋酸乙酯微溶于水；正丁醇在水中的溶解度较小；氯仿不溶于水；石油醚不溶于水。

10.蟾酥中起强心作用的成分是

A、蟾酥甲碱

B、蟾蜍甾二烯类和强心甾烯蟾毒类

C、麦角甾醇

D、胆甾醇

E、蟾酥碱

正确答案：B

答案解析：蟾酥的主要成分是蟾蜍甾二烯类和强心甾烯蟾毒类，它们是蟾酥中起强心作用的成分。蟾酥碱、蟾酥甲碱无强心作用；胆甾醇、麦角甾醇也不是起强心作用的成分。

11.根据形成苷键的原子分类,属于S-苷的是()。

A、山慈菇苷

B、萝卜苷

C、巴豆苷

D、天麻苷

E、毛茛苷

正确答案：B

答案解析：萝卜苷是硫苷，即S-苷。山慈菇苷是酯苷，天麻苷是酚苷，巴豆苷是氮苷，毛茛苷是醇苷。

12.此成分结构类型是()。

A、异黄酮

B、二氢黄酮醇

C、黄烷-3-醇

D、花色素

E、橙酮

正确答案：B

13.在常温下呈液体的生物碱是

A、苦参碱

B、麻黄碱

C、小檗碱

D、莨菪碱

E、槟榔碱

正确答案：E

答案解析：常温下呈液体的生物碱是槟榔碱，槟榔碱常温下为油状液体。麻黄碱、苦参碱、莨菪碱、小檗碱常温下多为固体。

14.游离香豆素不能采用的提取方法是()。

A、升华法

B、水蒸气蒸馏法

C、乙醚提取法

D、酸水提取法

E、碱水加热提取法

正确答案：D

答案解析：游离香豆素具有内酯环结构，在酸水中可开环成盐，加碱后又可环合恢复成内酯而析出，所以不能采用酸水提取法。升华法可用于提取具有升华性的游离香豆素；乙醚是常用的有机溶剂，可用于提取游离香豆素；水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性的游离香豆素；碱水加热提取法可使香豆素类成分水解开环后提取，再经酸化环合等操作得到游离香豆素。

15.中药黄芩炮制后部分变绿色的原因是生成了()。

A、黄芩苷

B、苷元聚合成二聚物

C、黄芩素

D、苷元氧化成醌类

E、槲皮素

正确答案：D

答案解析：黄芩苷在一定条件下可被水解生成黄芩素，黄芩素含有邻三酚羟基，易被氧化成醌类而显绿色。

16.提取挥发油时宜用()。

A、盐析法

B、冷冻法

C、分馏法

D、水蒸气