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连锁餐饮单店托管服务合同

连锁餐饮单店托管服务合同

甲方（委托方）：________________________

统一社会信用代码/身份证号：______________

地址：__________________________________

联系人：________联系电话：______________

乙方（受托方）：________________________

统一社会信用代码：______________________

地址：__________________________________

联系人：________联系电话：______________

鉴于

1.甲方系合法注册的连锁餐饮品牌方，拥有“________”品牌（以下简称“品牌”）的特许经营权及单店运营资质；

2.乙方系具备餐饮托管运营资质的服务商，拥有专业餐饮管理团队及运营经验；

3.甲方拟将其名下位于________（以下简称“托管门店”）委托乙方进行运营管理，乙方同意接受委托。

甲乙双方经平等协商，达成如下协议，以资共同遵守：

第一条服务内容与范围

乙方负责托管门店的全维度运营管理，具体包括：

1.运营管理：

-执行品牌统一的开业/闭店流程、服务标准（含堂食/外卖）；

-负责门店日常卫生管理（符合《食品安全法》及品牌卫生标准）；

-执行甲方统一的促销活动、新品推广计划。

2.人员管理：

-自主招聘、培训门店员工（含店长、厨师、服务员等），确保员工持有效健康证上岗；

-负责员工排班、绩效考核、薪酬核算及社保/公积金缴纳（乙方承担社保费用）；

-确保门店核心岗位（店长、厨师长）配备率100%，且店长具备3年以上连锁餐饮运营经验。

3.财务管理：

-管理门店收银系统（使用甲方指定系统），每日核对营收数据并上传甲方后台；

-控制运营成本（食材、水电、耗材等），月度成本率不超过营收的____%；

-每月5日前向甲方提交《月度营收报表》《成本明细表》《运营分析报告》（含营收对比、问题整改计划）。

4.供应链管理：

-从甲方指定供应商采购食材/物料（甲方提供供应商清单），验收时核对资质、保质期；

-负责食材存储（符合冷藏/冷冻标准）、库存盘点（每周1次），杜绝过期食材使用；

-若需更换供应商，需提前10日向甲方提交申请并提供资质文件，经甲方书面同意后方可执行。

5.合规管理：

-维护门店《食品经营许可证》《卫生许可证》等资质（甲方负责资质年审，乙方协助提供材料）；

-遵守当地食品安全、消防、劳动等法律法规，承担运营中的合规责任（因甲方提供的食材/设备不合格导致的违规除外）。

第二条双方权利义务

（一）甲方权利义务

1.权利：

-有权检查托管门店的运营情况（每月不少于2次，提前24小时通知乙方）；

-有权要求乙方整改不符合品牌标准的运营行为（乙方需在3日内反馈整改方案）；

-有权查阅门店营收、成本、库存等全部数据（甲方可随时登录系统查看）。

2.义务：

-提供托管门店合法的经营资质文件（含房产证、租赁协议、消防验收证明等）；

-交付符合品牌标准的设备/设施（双方签订《设备清单》作为附件）；

-按时支付托管费用，处理因甲方品牌授权、供应商资质等自身原因导致的纠纷；

-承担托管门店的场地租金、物业费用、品牌加盟费（若有）。

（二）乙方权利义务

1.权利：

-在甲方授权范围内自主开展运营（不得超出品牌标准及本合同约定）；

-有权要求甲方提供必要的品牌支持（如新品培训、营销物料）；

-有权收取本合同约定的托管费用及绩效奖金。

2.义务：

-配备不少于____名专业运营团队（含店长1名、厨师长1名、服务员____名）；

-购买公众责任险（保额不低于50万元），覆盖门店运营中的顾客人身/财产损失风险；

-不得擅自变更门店装修、品牌标识，不得泄露甲方运营数据、配方等商业秘密；

-若发生食品安全事故，需立即停止运营并向甲方及监管部门报告，配合调查。

第三条费用及支付

（一）费用构成

1.基础托管费：每月____元（或按门店营收的____%计提，取两者较高者）；

2.绩效奖金：

-月度营收完成目标（甲方每月初确定目标）100%以上的，按超额部分的____%计提；

-月度顾客满意度评分（甲方通过第三方平台监测）≥4.8分的，额外奖励____元；

3.垫付费用：乙方垫付的食材费、员工工资、水电/耗材费等，需提供正规发票，甲方按实报销（每月10日前核对）。

（二）支付方式

1.基础托管费：每月____日前支付上月费用（甲方核对《月度报表》后3日内支付）；

2.绩效奖金：次月____日前支付上月奖金；

3.支付账户：甲方指定账户________，乙方指定账户________。

第四条风险与责任划分

1.食品安全事故：

-因乙方操作不当（食材存储/加工违规、员工健康证过期）导致