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食堂管理人员责任书

食堂管理人员责任书篇「一」

甲方：长深高速通叱公路工程有限公司CSL11合同段目经理部乙方：

为更好地贯彻落实“部颁标准”，执行目法施工安全生产标准化管理.，竭尽

全力控制重大伤亡事故的发生，确保职工的生命安全及不使国家、集体的经济财产

蒙受损失，根据国家、省、市有关安全生产的规定，认真贯彻“安全第一，预防为

主”的方针，争创文明工地。经双方协商达成如下协议：

一、安全生产责任书期限：

自进场施工至本工程完工为止。

一、甲方职责

1、严格遵守国家有关安全生产的法律法规，认真执行工程承包合同中的有关

安全要求。

2、按照“安全第一、预防为主”和坚持“管生产必须管安全”的原则进行安

全生产管理，做到生产与安全工作同时计划、布置、总结和评比。

3、不定期的对工程的安全生产进行检查，就检查出的问题向乙方通报，并提

出书面整改意见，并对整改情况进行复查直至整改完毕。

4、根据国家《安全管理规章制度》，对乙方进行奖励和处罚。对安全生产不

负责任、未达到安全生产目标的目经理、注册安全主任和安全负责人视情节轻重

可作出撤换等方面的处理。

5、协助乙方一起处理安全生产事故。

二、乙方责任及义务：

1、建立健全食堂管理各制度，具体负责食堂的管理工作，做好早、中、晚

餐的管理工作。

2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的

食品进食堂，确保食品安全。

3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗

位责任制和技术标准、检查规章制度的执行情况。

4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100%持有健康证，督促食堂

人员注意个人卫生。

5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品

应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3时，每天菜肴实行24

时留样。

6、做好每天的食堂清洁卫牛打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫牛，定

期检查设备，做好维护维修工作。

7、负责食物中揖预防组织管理工作，在发生食物中毒事故后负责立即起动应

急预案并上报上级领导。

本责任书壹式两份，甲乙双方各执壹份，双方代表签字生效，至工程竣工结算

消并全部退场止。

甲方:

乙方：

代表人：

日期：

食堂管理人员责任书「篇二」

食堂是学校安全工作的重点之一，为加强学校安全工作，确保学生身心健康，

促进食堂相关人员规范操作，根据有关法律法规，按照“谁管理、谁负责”的管理

体制，特与食堂管理人员制订本目标责任书：

1、食堂管理人员是食堂安全第一责任人，在主管领导的指导下具体负责学校

食品安全的全面工作，建立健全相应的管理档案。

2、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作；工作人员

必须具有健康证才能上岗。定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，定期组织食