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2026/01/12

幼儿园肥胖儿管理方案

汇报人：WPS

CONTENTS

目录

01

肥胖儿现状分析

02

管理目标设定

03

管理措施实施

04

效果评估与持续改进

肥胖儿现状分析

01

肥胖儿数量及比例

全国幼儿园肥胖儿比例数据

据《中国学龄前儿童膳食指南》2022年数据，我国3-6岁幼儿肥胖率达5.9%，较2010年上升2.3个百分点。

区域差异对比

一线城市幼儿园肥胖儿比例达7.2%，如上海某幼儿园大班30人中有3名肥胖儿，高于农村地区4.5%的平均水平。

园所监测案例

北京某示范幼儿园2023年体检显示，全园280名幼儿中肥胖儿21人，占比7.5%，其中男孩肥胖率（9.1%）高于女孩（5.8%）。

肥胖儿主要成因

饮食结构不合理

部分幼儿园早餐常提供油炸食品，如油条、炸糕，且午餐荤菜占比超60%，导致热量摄入超标。

缺乏体育活动

某幼儿园调查显示，大班幼儿每日户外活动仅30分钟，远低于《3-6岁儿童学习与发展指南》建议的2小时。

肥胖儿主要成因

不良生活习惯

不少肥胖儿睡前喜欢吃糖果、薯片等零食，某妇幼保健院数据显示，此类习惯幼儿肥胖率是普通幼儿的2.3倍。

家庭喂养方式

部分家长担心孩子吃不饱，追着喂食，某社区调研发现，45%的肥胖儿存在“强迫进食”情况。

管理目标设定

02

短期目标

优化饮食结构

每日提供1份新鲜水果和1份低脂乳制品，如上午10点加餐苹果，下午3点提供无糖酸奶，控制高糖零食摄入。

增加户外活动时间

每天安排不少于1小时户外游戏，如晨间集体跳绳20分钟、下午自由跑跳40分钟，参考XX幼儿园肥胖干预案例。

长期目标

降低肥胖发生率至5%以下

参考上海某幼儿园实施3年营养干预案例，通过调整餐食结构与增加运动，肥胖儿比例从12%降至4.8%。

培养健康生活方式

如北京某幼儿园开展每日运动打卡活动，幼儿每日户外活动超2小时，85%肥胖儿养成自主运动习惯。

建立家庭-幼儿园协同管理模式

借鉴杭州某园家长课堂经验，每学期开展4次营养讲座，家长对肥胖危害认知度提升至92%。

管理措施实施

03

饮食调整策略

科学配餐计划

每日提供1个鸡蛋、200ml低脂奶及新鲜蔬果，如上海某幼儿园实施彩虹餐盘，肥胖儿月均减重0.3kg。

零食管控方案

上午10点提供苹果片/小番茄，下午3点配原味坚果（每日不超过10g），北京某园借此使零食热量下降40%。

运动计划安排

科学制定每日餐食

参考《中国学龄前儿童膳食指南》，早餐提供全麦面包配牛奶鸡蛋，午餐增加绿叶蔬菜占比至40%，如上海某幼儿园实施后肥胖儿月均体重下降0.3kg。

零食替换计划

将高糖零食替换为新鲜水果和原味坚果，每日上下午各供应1次，北京某幼儿园执行半年后，肥胖儿零食热量摄入减少25%。

健康监测方法

每日户外活动时长达标

保证肥胖儿每日户外活动不少于1.5小时，如晨间集体游戏、午后器械运动，参考XX幼儿园实施后肥胖儿体能提升12%的案例。

科学膳食搭配干预

每周制定低油糖食谱，如早餐提供全麦面包配牛奶，午餐增加清蒸鱼和绿叶菜，每月跟踪体重变化并调整方案。

家园合作方式

饮食结构不合理

部分幼儿园早餐常提供油条、油炸糕等高油食物，且午间荤菜占比超60%，孩子蔬菜摄入量不足推荐量的一半。

缺乏体育锻炼

某幼儿园调查显示，大班幼儿每日户外活动仅40分钟，远低于《3-6岁儿童学习与发展指南》建议的2小时标准。

家园合作方式

不良生活习惯

部分家庭允许孩子边看电视边吃饭，导致进餐时间延长至40分钟以上，不知不觉进食过量。

遗传因素影响

研究表明，父母双方均肥胖的儿童，发生肥胖的概率是普通儿童的4.5倍，遗传因素占比达40%-70%。

效果评估与持续改进

04

定期评估指标

全国幼儿园肥胖儿数据概况

据《中国学前教育发展报告》显示，2023年全国幼儿园肥胖儿占比达8.2%，较2018年上升2.1个百分点。

区域差异对比

一线城市幼儿园肥胖儿比例为10.5%，高于三四线城市的6.3%，如北京某幼儿园大班肥胖儿占比达12%。

不同年龄段分布

5-6岁大班幼儿肥胖率（9.8%）显著高于3-4岁小班（5.7%），上海某幼儿园大班肥胖儿数量是小班的2.3倍。

改进优化方向

降低肥胖发生率

通过持续干预，力争3年内将本园肥胖儿比例从15%降至8%以下，参考上海某幼儿园3年降低6%的成功经验。

养成健康生活方式

确保肥胖儿每日户外活动≥2小时，如晨间跑步、趣味游戏等，结合每日饮水量≥1200ml的监测管理。

建立家庭协同机制

每学期开展4次家长工作坊，教授科学喂养知识，如蛋白质与蔬菜搭配比例，形成家园共育管理模式。

THEEND

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